Modelo de negocio para mejorar la competitividad de la cadena productiva del cuy - caso: Cooperativa de servicios múltiples de productores de cuyes de los centros poblados del distrito de Mórrope

• Autores: Collantes Cueva, Ruddy, Oliva Vera, Dennis Manuel
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2016
• Institución: Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo
• Repositorio: UNPRG-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unprg.edu.pe:20.500.12893/400
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12893/400
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Modelo de negocio; Cadenas productivas; Competitividad; Asociatividad; Articulación; Comercial; Producción; Plan de negocios; Gestión empresarial; Cooperativas; Productividad.; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.01

El principal problema que atraviesan los pequeños productores en la región Lambayeque y en su mayoría a nivel nacional es el bajo nivel de competitividad en sus respectivas cadenas productivas, esto se debe a que no cuentan con una adecuada gestión asociativa y empresarial, desconocen técnicas en manejos productivo y presentan deficiente articulación comercial teniendo como efecto directo bajos niveles de calidad de vida. La presente investigación tiene como objetivo principal plantear un modelo de negocio para mejorar la competitividad de la cadena productiva del cuy en la Cooperativa de Servicios Múltiples de productores de cuyes del distrito de Mórrope, identificando los factores que determinan la competitividad, además plasmando los diversos elementos, componentes, estrategias y actividades que se unen para concretar el objetivo principal. Se presentará un diagnóstico inicial de la Cooperativa en estudio, los datos obtenidos son resultado de visitas y talleres con los asociados quienes respondieron a una encuesta y entrevistas, así mismo para el diagnóstico regional de la cadena del cuy se realizó la búsqueda de información primaria y secundaria, reforzado con entrevistas a especialistas del tema a nivel regional.