Conteo cecal de E. coli en pollos de carne con orégano en la dieta en lugar de APC

• Autor: Farroñan Vidaurre, Omar
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2022
• Institución: Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo
• Repositorio: UNPRG-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unprg.edu.pe:20.500.12893/10807
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12893/10807
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Nutrición aviar; Pollos de carne; Producción de pollos; http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.02.00

La presente investigación se realizó con la finalidad de determinar si el orégano en polvo en la dieta permitiría la reducción de E. coli en el contenido cecal (logNMP/ g) a dos edades de crianza. Pollos de carne de la línea Ross 308 de 21 y 42 días de edad fueron tomados de un ensayo de alimentación en el que se consideró los siguientes grupos de tratamientos: T1, testigo positivo (con antibiótico promotor del crecimiento); T2, testigo negativo (sin antibiótico y sin orégano), T3, 0.05% de orégano en polvo (sin antibiótico), y T4, 0.10% de orégano en polvo (sin antibiótico). El ensayo se realizó bajo las condiciones de un análisis factorial 2 x 4 (edades x tratamientos). Hubo diferencias significativas (P<0.001) en el número más probable (NMP) de E. coli entre las edades, a los 42 días las cantidades fueron superiores. No hubo diferencias significativas (P>0.05) entre tratamientos, pero se apreció una tendencia a la reducción de E. coli conforme se incrementó el orégano en polvo, pero sin superar al antibiótico. Dentro de la edad mayor, el antibiótico propició reducciones de 18% en la bacteria en comparación con el testigo negativo. Es recomendable ensayar con proporciones mayores para determinar si el orégano se puede aproximar al antibiótico en el control de E. coli.