Centro de estudios turísticos, gastronómicos y hoteleros en el Distrito de 26 de octubre – Piura - 2021
Descripción del Articulo
El centro de estudios turísticos gastronómicos y hoteleros de Piura formará partede las instituciones orientadas a brindar formación académica en el rubro hoteleroy culinario, actualmente la región Piura no cuenta con un centro educativo de gran magnitud para abastecer a los estudiantes piuranos, es...
| Autores: | , |
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| Formato: | tesis de grado |
| Fecha de Publicación: | 2023 |
| Institución: | Universidad Privada Antenor Orrego |
| Repositorio: | UPAO-Tesis |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.upao.edu.pe:20.500.12759/10325 |
| Enlace del recurso: | https://hdl.handle.net/20.500.12759/10325 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Centro Culinario Hotelería https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.08 |
| Sumario: | El centro de estudios turísticos gastronómicos y hoteleros de Piura formará partede las instituciones orientadas a brindar formación académica en el rubro hoteleroy culinario, actualmente la región Piura no cuenta con un centro educativo de gran magnitud para abastecer a los estudiantes piuranos, es por ello que se realizó una investigación, el enfoque fue mixto porque se recolectó y analizó datos cuantitativos y cualitativos, es decir que el estudio estuvo basado tanto en la recolección de datos estadísticos como en el análisis documental y trabajo de campo. En tal sentido, se realizaron visitas a diversos centros de estudios que brindan las carreras de ciencias gastronómicas, hotelería y turismo, para así determinar sus necesidades. Se contó con la participación de diversos profesionales de las artes culinarias para asegurar la calidad y la funcionalidad del proyecto |
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Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
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