Plan de negocio para la producción y exportación de caracol comestible (helix aspersa) en la región Amazonas.

• Autor: Tuesta Melendez, Bilmer Augusto
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2016
• Institución: Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas
• Repositorio: UNTRM-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.untrm.edu.pe:20.500.14077/1039
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14077/1039
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Plan; Negocio; Producción; Exportación; Caracol; Comestible; Helix; Aspersa; Región; Amazonas

La Tesis trata de crear una empresa dedicada a la producción y exportación de caracol comestible (Helix aspersa) al mercado español, con la partida arancelaria: "Caracoles, excepto los de mar, vivos, frescos, refrigerados, congelados, salados, secos o en salmuera", con la apertura 0307.60.00.100. La investigación de mercado revela que existe una demanda insatisfecha de 7749 toneladas para el año 2022, se pretende cubrir solo el 1.55%. El estudio operativo y financiero demuestra que existe rentabilidad técnica y financiera: el VAN a una tasa de interés del 10% es equivalente a: 165 510 euros y el TIR a 21% calculados en 15 periodos de 4 meses cada uno. Así mismo el periodo de recuperación es de 4 años y 3 meses desde la puesta en marcha. La ventaja competitiva radica en: las óptimas condiciones medioambientales que presenta la región Amazonas para la producción del molusco, esto reduce los costos de producción e incrementa la productividad; la red de productores a formar, permitirá asegurar un volumen constante y la producción en contra estación por que durante los meses de septiembre a febrero en los principales países europeos abastecedores al mercado español la actividad disminuye; generando un aumento de la demanda insatisfecha.