Actividad antioxidante, fenoles totales y actividad antimicrobiana en extractos y aceite esencial de Porophyllum ruderale y Ruta graveolens

• Autor: Oliva Bacalla, Sandi Betsabe
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2023
• Institución: Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas
• Repositorio: UNTRM-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.untrm.edu.pe:20.500.14077/3429
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14077/3429
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Aceite esencial; Extracto; Ruda; Shuca ruda; Plantas nativas; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.00.00; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.00

El objetivo fue evaluar la actividad antioxidante, fenoles totales y actividad antimicrobiana de extractos y aceite esencial de Porophyllum ruderale y Ruta graveolens. Se obtuvieron extractos (etanólicos y acuosos) y aceite esencial de diversas partes de la planta mediante el método de destilación por arrastre de vapor, de ambas plantas shuca ruda y ruda. La actividad antioxidante se midió mediante el ensayo de captura de radicales libres 2,2-difenil-1-picrilhidracilo (DPPH), el contenido de polifenoles mediante el ensayo de Folin-Ciocalteu y la actividad antibacteriana mediante el método de difusión en disco determinando halos de inhibición. Los resultados evidenciaron que la shuca ruda presentó una mayor actividad antioxidante en comparación a la ruda siendo estos valores promedios de (66,0 %) y (57,4 %) respectivamente, en el contenido de polifenoles totales llegó hasta los 939.05 mgGAE/100 g muestra y en la shuca ruda el aceite esencial fue de 866.7 mgGAE/100 g. En cuanto a la actividad antibacteriana, se demostraró que ambas plantas tienen dicho poder por la formación de halos de inhibición. Finalmente, con el estudio realizado se determinó que las partes de la planta mostraron efecto, y la interacción del tipo de planta y extracto influyen en conjunto sobre las variables evaluadas.