Estudio de factibilidad para la instalación de una planta de deshidratado de aguaymanto (Physalis peruviana L.) en Huánuco

Descripción del Articulo

El presente proyecto utiliza como materia prima a las bayas de aguaymanto de acuerdo a los trabajos de campo realizados en la región de Huánuco, Ambo y Huánuco son las provincias que producen más aguaymanto, alcanzando una producción de 474,75 Tm para el año 2014, utilizando 47,87% de toda la produc...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Barrientos De La Cruz, Víctor Alberto, Enciso Huaman, Hilda
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2014
Institución:Universidad Nacional San Cristóbal de Huamanga
Repositorio:UNSCH - Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.unsch.edu.pe:UNSCH/1179
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Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Aguaymanto - deshidratacion
Planta de deshitratado - instalacion y factibilidad
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