Informe por servicios profesionales realizado en el cultivo de quinua en la empresa Suragroas E.I.R.L.

Descripción del Articulo

El trabajo fue realizado en la irrigación Majes, en el cultivo de quinua, sobre 50 hectáreas productivas aproximadamente a cargo de la empresa SURAGROAS E.I.R.L. Durante los años 2015 al 2019. El cargo fue de jefe de campo realizando los trabajos de producción y poscosecha de quinua Blanca de Juli e...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Churata Torres, Jose Arnaldo
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2019
Institución:Universidad Nacional de San Agustín
Repositorio:UNSA-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.unsa.edu.pe:UNSA/11278
Enlace del recurso:http://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/11278
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Materia:quinua
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description El trabajo fue realizado en la irrigación Majes, en el cultivo de quinua, sobre 50 hectáreas productivas aproximadamente a cargo de la empresa SURAGROAS E.I.R.L. Durante los años 2015 al 2019. El cargo fue de jefe de campo realizando los trabajos de producción y poscosecha de quinua Blanca de Juli e INIA Salcedo para el mercado europeo, respetando el tamaño de grano (1.18 a 1.4 mm) y los límites máximos residuales (LMR). Los objetivos fueron describir los trabajos realizados en campo para la obtención de quinua que cumplan con las características físico químicas del mercado europeo, y detallar los trabajos realizados en poscosecha para el cultivo de quinua. Los resultados muestran el alto porcentaje de germinación que tiene la quinua siendo de 94.6 % para Blanca de Juli, y 89.9 % para INIA Salcedo. Además de tener una tasa de rentabilidad del 58 %, demostrando el interés económico que representa el cultivo de quinua.
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