Inseguridad alimentaria y exceso de peso en mujeres adultas de una comunidad de Lima, 2025

• Autor: Castillo Salvador, Viviana Katherine
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2025
• Institución: Universidad Nacional Mayor de San Marcos
• Repositorio: UNMSM-Tesis
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:cybertesis.unmsm.edu.pe:20.500.12672/28270
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12672/28270
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Inseguridad alimentaria; Obesidad; Índice de masa corporal; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.00

Introducción: La inseguridad alimentaria y el exceso de peso coexisten como problemática de salud pública que afectan principalmente a mujeres adultas de zonas urbanas en el Perú. Objetivo: Determinar la asociación entre el nivel de inseguridad alimentaria y el exceso de peso en mujeres de 30 a 59 años de una comunidad de Lima, 2025. Metodología: Enfoque cuantitativo, no experimental, transversal y observacional. La muestra fue no probabilística y estuvo conformado por 83 mujeres de 30 a 59 años de una comunidad de Lima. Se utilizó un cuestionario para medir la variable inseguridad alimentaria y se tomaron medidas antropométricas para la variable exceso de peso. El análisis estadístico se realizó en Microsoft Excel y en IBM SPSS Statistics. Resultados: Se observó que la mayoría de las participantes tienen entre 30 y 39 años (68.67%), en cuanto al estado civil, predominan casadas (60.24%); la mayoría tenía 3 hijos (26.51%), eran amas de casa (44.58%) y contaban con educación secundaria completa (27.71%). Respecto al nivel de inseguridad alimentaria, la mayoría se ubicó en el nivel moderada-grave (51.8%). Asimismo, la mayoría tuvo índice de masa corporal elevado (85,5%) y obesidad abdominal (96,4%). Conclusión: Se identificó una asociación estadísticamente significativa (test de Fisher = 0,025) entre la inseguridad alimentaria y el exceso de peso en mujeres de 30 a 59 años de una comunidad de Lima.