Sobre la fabricación del alcohol de caña y el alcoholismo en Lima

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Aborda el proceso de obtención del alcohol a partir de su experiencia como químico en un laboratorio, sus propiedades y compuestos, grados de pureza, etc., posteriormente resalta el daño del alcoholismo en la sociedad limeña y algunas ordenanzas de la época para el resguardo de la salud pública resp...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Telesforo, Justo
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:1889
Institución:Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Repositorio:UNMSM - Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.unmsm.edu.pe:UNMSM/174
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Lima
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