Sobre la fabricación del alcohol de caña y el alcoholismo en Lima
Descripción del Articulo
Aborda el proceso de obtención del alcohol a partir de su experiencia como químico en un laboratorio, sus propiedades y compuestos, grados de pureza, etc., posteriormente resalta el daño del alcoholismo en la sociedad limeña y algunas ordenanzas de la época para el resguardo de la salud pública resp...
| Autor: | |
|---|---|
| Formato: | tesis de grado |
| Fecha de Publicación: | 1889 |
| Institución: | Universidad Nacional Mayor de San Marcos |
| Repositorio: | UNMSM - Institucional |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.unmsm.edu.pe:UNMSM/174 |
| Enlace del recurso: | http://repositorio.unmsm.edu.pe/handle/UNMSM/174 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Alcohol Caña de azúcar Industria del Alcohol Alcoholismo Lima https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.02.28 |
| Sumario: | Aborda el proceso de obtención del alcohol a partir de su experiencia como químico en un laboratorio, sus propiedades y compuestos, grados de pureza, etc., posteriormente resalta el daño del alcoholismo en la sociedad limeña y algunas ordenanzas de la época para el resguardo de la salud pública respecto al comercio del alcohol. |
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Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
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