Valoración de los residuos agroindustriales de la granada (Punica granatum) mediante la aplicación de tecnología supercrítica con CO2

Descripción del Articulo

La presente investigación, se realizó dentro del marco del proyecto de investigación Contrato Nº 127-2018-FONDECYT-BM-IADT-AV” entre la UNJBG y FONDECYT- Banco Mundial. El objetivo fue desarrollar una propuesta para dar valor a los biocompuestos extraídos con el uso del CO2, como fluido supercrítico...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Crisosto Fuster, Anabel del Rosario
Formato: tesis de maestría
Fecha de Publicación:2020
Institución:Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
Repositorio:UNJBG-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:172.16.0.151:UNJBG/4101
Enlace del recurso:http://repositorio.unjbg.edu.pe/handle/UNJBG/4101
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Desechos sólidos
Manejo de desechos
Educación ambiental
Coronel Gregorio Albarracín Lanchipa (Dist)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.08.01
id UNJB_36f86cc6eaebca6249b431a16402a5d7
oai_identifier_str oai:172.16.0.151:UNJBG/4101
network_acronym_str UNJB
network_name_str UNJBG-Institucional
repository_id_str 2752
spelling Rodríguez Papuico, HéctorCrisosto Fuster, Anabel del Rosario2021-01-18T18:14:41Z2021-01-18T18:14:41Z2020284_2020_crisosto_fuster_adr_espg_maestria_gestion_ambiental_y_desarrollo_sostenible.pdfhttp://repositorio.unjbg.edu.pe/handle/UNJBG/4101La presente investigación, se realizó dentro del marco del proyecto de investigación Contrato Nº 127-2018-FONDECYT-BM-IADT-AV” entre la UNJBG y FONDECYT- Banco Mundial. El objetivo fue desarrollar una propuesta para dar valor a los biocompuestos extraídos con el uso del CO2, como fluido supercrítico y con productos generados, basados en datos de investigaciones de de pre grado con la granada (Punica granatum) , para el aprovechamiento de la cáscara y membranas carpelares y la determinación de parámetros para la obtención de biocompuestos. Se realizó la recopilación de información bibliográfica y virtual de resultados estadístico y de investigaciones con el mismo método de extracción u otros referentes al uso de la tecnología supercrítica, utilizado en varios procesos como la extracción de biocompuestos en distintos productos vegetales y sus residuos, y así lograr un diagnóstico general de la situación actual en el manejo de residuos sólidos agroindustriales, principalmente sobre la industrialización de la granada. Se identificó biocompuestos extraídos en la granada, principalmente el ácido púnico, y se formuló una propuesta de un plan para la valorización de los biocompuestos y uso adecuado en áreas industriales alimentarias, no alimentarias,farmacéutica y cosmética. Se propone distintos tratamientos a los residuos tratados con la tecnología supercrítica con CO2 y de su impacto ambiental.Made available in DSpace on 2021-01-18T18:14:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 284_2020_crisosto_fuster_adr_espg_maestria_gestion_ambiental_y_desarrollo_sostenible.pdf: 1387121 bytes, checksum: 7d7985bff5bc1e5408cedef86ec6efe2 (MD5) Previous issue date: 2020Tesisapplication/pdfspaUniversidad Nacional Jorge Basadre GrohmannPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Universidad Nacional Jorge Basadre GrohmannRepositorio Institucional - UNJBGreponame:UNJBG-Institucionalinstname:Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmanninstacron:UNJBGDesechos sólidosManejo de desechosEducación ambientalCoronel Gregorio Albarracín Lanchipa (Dist)https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.08.01Valoración de los residuos agroindustriales de la granada (Punica granatum) mediante la aplicación de tecnología supercrítica con CO2info:eu-repo/semantics/masterThesisSUNEDUMaestro en Ciencias (Magister Scientiae) con mención en Gestión Ambiental y Desarrollo SostenibleUniversidad Nacional Jorge Basadre Grohmann. Escuela de PosgradoMaestríaGestión Ambiental y Desarrollo Sosteniblehttps://orcid.org/0000-0002-6054-94710042938841742346521247Tejada Monroy, Gregorio PedroEspinoza Ramos, Luis AntonioRodríguez Papuico, Héctorhttp://purl.org/pe-repo/renati/level#maestrohttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesisTEXT284_2020_crisosto_fuster_adr_espg_maestria_gestion_ambiental_y_desarrollo_sostenible.pdf.txt284_2020_crisosto_fuster_adr_espg_maestria_gestion_ambiental_y_desarrollo_sostenible.pdf.txtExtracted texttext/plain157686http://172.16.0.151/bitstream/UNJBG/4101/2/284_2020_crisosto_fuster_adr_espg_maestria_gestion_ambiental_y_desarrollo_sostenible.pdf.txt558a18f3f1478d2786b042a36d450568MD52ORIGINAL284_2020_crisosto_fuster_adr_espg_maestria_gestion_ambiental_y_desarrollo_sostenible.pdfapplication/pdf1387121http://172.16.0.151/bitstream/UNJBG/4101/1/284_2020_crisosto_fuster_adr_espg_maestria_gestion_ambiental_y_desarrollo_sostenible.pdf7d7985bff5bc1e5408cedef86ec6efe2MD51UNJBG/4101oai:172.16.0.151:UNJBG/41012023-02-15 20:46:49.229Repositorio Institucional Digital - UNJBGmemoave@gmail.com
dc.title.es_PE.fl_str_mv Valoración de los residuos agroindustriales de la granada (Punica granatum) mediante la aplicación de tecnología supercrítica con CO2
title Valoración de los residuos agroindustriales de la granada (Punica granatum) mediante la aplicación de tecnología supercrítica con CO2
spellingShingle Valoración de los residuos agroindustriales de la granada (Punica granatum) mediante la aplicación de tecnología supercrítica con CO2
Crisosto Fuster, Anabel del Rosario
Desechos sólidos
Manejo de desechos
Educación ambiental
Coronel Gregorio Albarracín Lanchipa (Dist)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.08.01
title_short Valoración de los residuos agroindustriales de la granada (Punica granatum) mediante la aplicación de tecnología supercrítica con CO2
title_full Valoración de los residuos agroindustriales de la granada (Punica granatum) mediante la aplicación de tecnología supercrítica con CO2
title_fullStr Valoración de los residuos agroindustriales de la granada (Punica granatum) mediante la aplicación de tecnología supercrítica con CO2
title_full_unstemmed Valoración de los residuos agroindustriales de la granada (Punica granatum) mediante la aplicación de tecnología supercrítica con CO2
title_sort Valoración de los residuos agroindustriales de la granada (Punica granatum) mediante la aplicación de tecnología supercrítica con CO2
author Crisosto Fuster, Anabel del Rosario
author_facet Crisosto Fuster, Anabel del Rosario
author_role author
dc.contributor.advisor.fl_str_mv Rodríguez Papuico, Héctor
dc.contributor.author.fl_str_mv Crisosto Fuster, Anabel del Rosario
dc.subject.es_PE.fl_str_mv Desechos sólidos
Manejo de desechos
Educación ambiental
Coronel Gregorio Albarracín Lanchipa (Dist)
topic Desechos sólidos
Manejo de desechos
Educación ambiental
Coronel Gregorio Albarracín Lanchipa (Dist)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.08.01
dc.subject.ocde.none.fl_str_mv https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.08.01
description La presente investigación, se realizó dentro del marco del proyecto de investigación Contrato Nº 127-2018-FONDECYT-BM-IADT-AV” entre la UNJBG y FONDECYT- Banco Mundial. El objetivo fue desarrollar una propuesta para dar valor a los biocompuestos extraídos con el uso del CO2, como fluido supercrítico y con productos generados, basados en datos de investigaciones de de pre grado con la granada (Punica granatum) , para el aprovechamiento de la cáscara y membranas carpelares y la determinación de parámetros para la obtención de biocompuestos. Se realizó la recopilación de información bibliográfica y virtual de resultados estadístico y de investigaciones con el mismo método de extracción u otros referentes al uso de la tecnología supercrítica, utilizado en varios procesos como la extracción de biocompuestos en distintos productos vegetales y sus residuos, y así lograr un diagnóstico general de la situación actual en el manejo de residuos sólidos agroindustriales, principalmente sobre la industrialización de la granada. Se identificó biocompuestos extraídos en la granada, principalmente el ácido púnico, y se formuló una propuesta de un plan para la valorización de los biocompuestos y uso adecuado en áreas industriales alimentarias, no alimentarias,farmacéutica y cosmética. Se propone distintos tratamientos a los residuos tratados con la tecnología supercrítica con CO2 y de su impacto ambiental.
publishDate 2020
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2021-01-18T18:14:41Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2021-01-18T18:14:41Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2020
dc.type.en_US.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
dc.identifier.other.none.fl_str_mv 284_2020_crisosto_fuster_adr_espg_maestria_gestion_ambiental_y_desarrollo_sostenible.pdf
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv http://repositorio.unjbg.edu.pe/handle/UNJBG/4101
identifier_str_mv 284_2020_crisosto_fuster_adr_espg_maestria_gestion_ambiental_y_desarrollo_sostenible.pdf
url http://repositorio.unjbg.edu.pe/handle/UNJBG/4101
dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.en_US.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.*.fl_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.format.en_US.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.es_PE.fl_str_mv Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
dc.publisher.country.none.fl_str_mv PE
dc.source.es_PE.fl_str_mv Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
Repositorio Institucional - UNJBG
dc.source.none.fl_str_mv reponame:UNJBG-Institucional
instname:Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
instacron:UNJBG
instname_str Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
instacron_str UNJBG
institution UNJBG
reponame_str UNJBG-Institucional
collection UNJBG-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv http://172.16.0.151/bitstream/UNJBG/4101/2/284_2020_crisosto_fuster_adr_espg_maestria_gestion_ambiental_y_desarrollo_sostenible.pdf.txt
http://172.16.0.151/bitstream/UNJBG/4101/1/284_2020_crisosto_fuster_adr_espg_maestria_gestion_ambiental_y_desarrollo_sostenible.pdf
bitstream.checksum.fl_str_mv 558a18f3f1478d2786b042a36d450568
7d7985bff5bc1e5408cedef86ec6efe2
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional Digital - UNJBG
repository.mail.fl_str_mv memoave@gmail.com
_version_ 1758009968089366528
score 13.949927
Valoración de los residuos agroindustriales de la granada (Punica granatum) mediante la aplicación de tecnología supercrítica con CO2
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares