Análisis químico – bromatológico de agua de consumo de los caseríos del distrito de laredo - provincia de trujillo 2015”
Descripción del Articulo
En este trabajo de investigación, se realizo el Análisis Químico – Bromatológico de agua de consumo de los caseríos del distrito de Laredo provincia de Trujillo 2015, realizado en el Laboratorio de Bromatología y Nutrición de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional de Trujill...
| Autores: | , |
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| Formato: | tesis de grado |
| Fecha de Publicación: | 2015 |
| Institución: | Universidad Nacional de Trujillo |
| Repositorio: | UNITRU-Tesis |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:dspace.unitru.edu.pe:20.500.14414/1544 |
| Enlace del recurso: | https://hdl.handle.net/20.500.14414/1544 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Análisis, Químico, Bromatológico, Agua de consumo |
| Sumario: | En este trabajo de investigación, se realizo el Análisis Químico – Bromatológico de agua de consumo de los caseríos del distrito de Laredo provincia de Trujillo 2015, realizado en el Laboratorio de Bromatología y Nutrición de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional de Trujillo, para lo cual se tomaron 23 muestras de 1 litro cada una de las distintas redes de distribución; los métodos que se utilizaron para las diferentes pruebas fueron las señaladas por el Código Sanitario de Alimentos; siendo los resultados los siguientes: Caracteres organolépticos, Oxidabilidad por Materia Orgánica, Alcalinidad, Dureza, y pH; dentro de los parámetros normales, y Cloro residual menor de 0.02 mg/mL. Del análisis de los resultados, se concluye que todas las muestras analizadas, son aptas para el consumo. |
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Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
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