Determinación de salmonellas en huevos de ave para consumo humano

Descripción del Articulo

El aumento de la población mundial y el problema de la alimentación, plantean la necesidad de asegurar e incrementar las fuentes de producción y, paralelamente, ampliar los campos de la investigación para determinar y contrarrestar diferentes tipos de contaminación en los productos que son ingeridos...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Elcorobarrutia Byrne, Jose Guillermo
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:1976
Institución:Universidad Nacional San Luis Gonzaga de Ica
Repositorio:UNICA-Institucional
Lenguaje:español
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Determinación de salmonellas en huevos de ave para consumo humano
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