La calidad percibida del servicio utilizando el modelo dineserv, en los restaurantes categorizados de la Provincia de Huánuco - 2024
Descripción del Articulo
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar la calidad percibida del servicio en los restaurantes categorizados de la provincia de Huánuco durante el año 2024, utilizando el modelo DINESERV. La población y muestra estuvieron conformadas por 360 clientes de dichos establecimientos, seleccion...
| Autores: | , , |
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| Formato: | tesis de grado |
| Fecha de Publicación: | 2025 |
| Institución: | Universidad Nacional Hermilio Valdizán |
| Repositorio: | UNHEVAL-Institucional |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.unheval.edu.pe:20.500.13080/13248 |
| Enlace del recurso: | https://hdl.handle.net/20.500.13080/13248 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Calidad percibida Restaurantes categorizados Satisfacción del cliente https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.09.01 |
| Sumario: | La presente investigación tuvo como objetivo evaluar la calidad percibida del servicio en los restaurantes categorizados de la provincia de Huánuco durante el año 2024, utilizando el modelo DINESERV. La población y muestra estuvieron conformadas por 360 clientes de dichos establecimientos, seleccionados mediante un muestreo no probabilístico. El estudio se desarrolló bajo un enfoque mixto (cualitativo y cuantitativo), de nivel descriptivo, con un tipo de investigación básica y un diseño no experimental, transaccional, descriptivo simple. Se empleó la técnica de la encuesta, utilizando como instrumento un cuestionario basado en los parámetros del modelo DINESERV. Los resultados evidenciaron que la percepción general de los clientes respecto al servicio recibido fue positiva, alcanzando una media de 3.81 sobre un máximo de 5. Ningún participante calificó el servicio por debajo de 3.27, lo que indicó que, incluso entre las opiniones más críticas, no se consideró que el servicio fuera deficiente. Además, la baja desviación estándar (0.231) reflejó una alta consistencia entre las respuestas, lo que sugiere que los clientes compartieron opiniones similares respecto a la calidad del servicio. En términos generales, se concluyó que los restaurantes categorizados de la provincia de Huánuco cumplieron con las expectativas de los clientes, según los criterios evaluados por el modelo DINESERV. |
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Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
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