Semilla de chía (Salvia Hispánica) en el control de diabetes mellitus inducida por aloxono en ratas albinas.

• Autor: Catay Carrillo, Helen Judith
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2015
• Institución: Universidad Nacional Hermilio Valdizán
• Repositorio: UNHEVAL-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unheval.edu.pe:20.500.13080/682
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.13080/682
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Semilla de chía (Salvia Hispánica); Control de diabetes mellitus; Ratas albinas; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.03.00

El presente estudio se realizó en el laboratorio de patología de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNHEVAL con el objetivo de evaluar el efecto hipoglicemiante de la semilla de Chía (Salvia hispanice). Se utifizaron 15 ratas machos, de la cepa Holtzman, de 5 meses, con peso promedio de 342g ± 33, las cuales fueron distribuidas de manera aleatoria en dos grupos (G1: experimental (n=1 0), y G2: control (n=5)). La diabetes experimental fue inducida mediante la aplicación se de aloxano, diluído en 0.5 ml de agua destilada a dosis de 90 mg/kg a todos los animales, produciendo una destrucción aparente de las estructuras citológicas de las células 8 en Jos islotes y una franca necrosis. Los niveles de glicemia incrementaron de manera abrupta y significativa a los 48 horas postaloxanización de 66.6 mg/dl ± 14,51 a 349,6 mg/dl, para luego descender de manera progresiva en el G1 tratados con semilla tritura de Chía la dosis de 0,5 g/animal a 169 mg/dl. al décimo día del tratamiento, encontrándose efecto tratamiento frente al grupo control (P=0,01). Las lesiones histopatológicas revelaron una leve reparación celular al 10 día en el grupo tratado. Por los resultados obtenidos, se considera que las semillas de Chía empleadas en la dieta es una alternativa coadyuvante que debemos tomar en cuenta en el tratamiento y control de la diabetes mellitus en animales y en humanos.