Uso de la erythrina sp. En los sistemas de alimentación de cuyes: una alternativa forrajera en la zona de Satipo

• Autor: Garcia Balbin, Genesis Jhojaira
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2014
• Institución: Universidad Nacional del Centro del Perú
• Repositorio: UNCP - Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.uncp.edu.pe:20.500.12894/1915
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/20.500.12894/1915
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Erythrina sp.; Sistemas de alimentación; Forrajera

El estudio se realizó en la granja de la familia Balbin, ubicada en el distrito de Satipo, región Junín. Se utilizaron 36 cuyes destetados: 18 hembras y 18 machos, con un peso inicial promedio de 361,72 g y 361,18 g para hembras y machos respectivamente. Se utilizó una jaula con 12 divisiones, cada división represento una unidad experimental, conformada por 3 cuyes. La variable independiente fue sistemas de alimentación, siendo los tratamientos: T1 Erythrina sp., T2 Erythrina sp. mas concentrado, y T3 Alimento balanceado (testigo) + agua. Las variables dependientes fueron; ganancia de peso, consumo de materia seca, conversión alimenticia (C.A.), rendimiento de carcasa, retribución económica y aceptabilidad. Se usó el diseño de bloques completos al azar con 4 bloques, siendo los bloques el sexo de los cuyes. Para el análisis de datos se utilizó el análisis de varianza y la prueba de comparación de promedios de Duncan (p<0,05), para la variable aceptabilidad se utilizó la prueba de Fridman (p<0,05). Los cuyes alimentados a base de Erythrina sp. mas concentrado, y alimentados a base de alimento balanceado (testigo), superaron estadísticamente a los cuyes alimentados a base de Erythrina sp. Los resultados de la prueba de Duncan (p<0,05) para los tratamientos a base de Erythrina sp.; Erythrina sp. mas concentrado y Alimento balanceado (testigo), fueron: 325; 426,83 y 393,17 g. para la ganancia de peso; 5,42 ; 7,11 ; y 6,55 g. para la ganancia de peso por día; 3711,56; 3481,06 y 2776,13 g. para el consumo de materia seca; 11,45; 8,18 y 7,07 para la conversión alimenticia (C.A.); y 62,65; 71,79 y 69,86 % para el rendimiento de carcasa, respectivamente. La retribución económica para el tratamiento a base Erythrina sp. fue de S/. 4,74 fue estadísticamente inferior (p<0,05) a S/. 6,58 y S/. 6,41 de los tratamientos a base de Erythrina sp. mas concentrado, y a base de Alimento balanceado (testigo). La aceptabilidad del sabor de la carne de cuy, fue estadísticamente similar (p>0,05) entre los alimentos evaluados.