La alimentación de la trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss (Walbaum, 1792)) en la acuicultura peruana
Descripción del Articulo
El objetivo del estudio fue documentar información científica y técnica especializada sobre alternativas alimenticias para la trucha arco iris. Se priorizó la revisión de artículos científicos y técnicos del Perú y de otros países con una antigüedad no mayor a diez años, sin dejar de lado documentos...
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| Formato: | artículo |
| Fecha de Publicación: | 2025 |
| Institución: | Universidad Nacional Autónoma de Chota |
| Repositorio: | UNCH-rcnorandina |
| Lenguaje: | español |
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| Enlace del recurso: | https://www.unach.edu.pe/rcnorandina/index.php/ciencianorandina/article/view/100 |
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| Materia: | insectos soya lombriz alimento dieta vegetal |
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La alimentación de la trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss (Walbaum, 1792)) en la acuicultura peruanaSeminario Cunya, AlejandroAbanto Rodríguez, CarlosAñaños Bedriñana, Marco A.Chávez Angulo, Héctor O.insectossoyalombrizalimentodieta vegetalEl objetivo del estudio fue documentar información científica y técnica especializada sobre alternativas alimenticias para la trucha arco iris. Se priorizó la revisión de artículos científicos y técnicos del Perú y de otros países con una antigüedad no mayor a diez años, sin dejar de lado documentos de mayor antigüedad cuya información resultó valiosa. Se identificaron alternativas de alimentos para sustituir al convencional, pero éstas, en su totalidad han sido estudiadas únicamente a nivel experimental tanto en el Perú como en el mundo. Se ha probado con insectos, lombrices, residuos de transformación de la trucha, alimentos vegetales, administración de vitaminas y minerales. Los alimentos que se están utilizando de forma comercial son la harina y el aceite de pescado, así como, la harina de soya. Ninguna de las alternativas encontradas en la bibliografía se utiliza de forma comercial, sin embargo, algunas de ellas se presentan como alternativas a futuro siendo necesario seguir investigando.Universidad Nacional Aútonoma de Chota2025-09-23info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionPeer-reviewed Articleapplication/pdfhttps://www.unach.edu.pe/rcnorandina/index.php/ciencianorandina/article/view/10010.37518/2663-6360X2022v5n2p173Revista Ciencia Nor@ndina; Vol. 5 No. 2 (2022): Revista Ciencia Nor@ndina; 173-1912663-63602707-9848reponame:UNCH-rcnorandinainstname:Universidad Nacional Autónoma de Chotainstacron:UNCHspahttps://www.unach.edu.pe/rcnorandina/index.php/ciencianorandina/article/view/100/447Derechos de autor 2022 Revista Ciencia Nor@ndinahttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessoai:ojs2.rcnorandina.unach.edu.pe:article/1002026-04-09T14:57:30Z |
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El objetivo del estudio fue documentar información científica y técnica especializada sobre alternativas alimenticias para la trucha arco iris. Se priorizó la revisión de artículos científicos y técnicos del Perú y de otros países con una antigüedad no mayor a diez años, sin dejar de lado documentos de mayor antigüedad cuya información resultó valiosa. Se identificaron alternativas de alimentos para sustituir al convencional, pero éstas, en su totalidad han sido estudiadas únicamente a nivel experimental tanto en el Perú como en el mundo. Se ha probado con insectos, lombrices, residuos de transformación de la trucha, alimentos vegetales, administración de vitaminas y minerales. Los alimentos que se están utilizando de forma comercial son la harina y el aceite de pescado, así como, la harina de soya. Ninguna de las alternativas encontradas en la bibliografía se utiliza de forma comercial, sin embargo, algunas de ellas se presentan como alternativas a futuro siendo necesario seguir investigando. |
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