Sustratos agroindustriales como fuentes para la producción de hongo ostra (Pleurotus ostreatus (Jacq.) Quél).

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La producción de hongos comestibles es con fines de comercialización y nutrición alimenticia, el cultivo del Pleurotus ostreatus es importante por su contenido energético y valor nutricional, por tanto la presente investigación procura aportar información sobre esta especie, evaluando la capacidad d...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Taboada Hermoza, Mack Marlon
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2011
Institución:Universidad Nacional Agraria de la Selva
Repositorio:UNAS-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.unas.edu.pe:20.500.14292/941
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.14292/941
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Basidiocarpos
Cepas
Fructificación
Incubación
Micelio
Pleurotus ostreatus (jacq.) quél
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