Hábitos alimentarios, estrés académico y estado nutricional en los estudiantes de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional de la Amazonía Peruana - Iquitos, 2024

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The objective of this study was to determine the relationship between eating habits and academic stress with the nutritional status of students from the Faculty of Pharmacy and Biochemistry of the National University of the Peruvian Amazon. The study had a descriptive and correlational approach, not...

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Detalles Bibliográficos
Autores: Lancha Pizango, Zenaida, Peña Falcón, Joseph Aaron
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2024
Institución:Universidad Nacional De La Amazonía Peruana
Repositorio:UNAPIquitos-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.unapiquitos.edu.pe:20.500.12737/11139
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12737/11139
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Hábitos alimentarios
Estado nutricional
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Estudiantes de farmacia
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description The objective of this study was to determine the relationship between eating habits and academic stress with the nutritional status of students from the Faculty of Pharmacy and Biochemistry of the National University of the Peruvian Amazon. The study had a descriptive and correlational approach, not an experimental, cross-sectional quantitative approach. Sampling was non probabilistic for convenience. The stucco sample was made up of 100 second to fifth level. Nutritional evaluation was carried out and questionnaires were filled out. 49% had a normal body mass index, 35.00% were overweight, 14% had grade I obesity, 1.00% had grade II obesity and thinness. 59.00% presented an abdominal perimeter without risk, 36.00% had high risk and 5.00% had very high risk. 22.00% had optimal body fat, 6.00% had low-high body fat, 18.00% had moderate body fat, 28% had high body fat and 26.00% had very high body fat. With respect to hemoglobin, 65% of students had a normal state, 28.00% had mild anemia, 6% had moderate anemia and 1.00% had severe anemia. 89.00% had normal glucose, 10.00% had low glucose and 1.00% had high glucose. 65.00% had bad or unhealthy eating habits, 35.00% had regular eating habits or needed changes and none had good or healthy eating habits and 7.00% had very high academic stress, 51.00% very high, 41.00% medium and 1.00% very low. It was concluded that there is a statistical relationship between eating habits and academic stress and its indicators with body mass index, abdominal perimeter, anemia and body fat, but not with blood glucose.
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spelling Gerónimo Huete, Joe FernandoLancha Pizango, ZenaidaPeña Falcón, Joseph Aaron2025-03-11T17:15:57Z2025-03-11T17:15:57Z2024613.2083 L23 2024https://hdl.handle.net/20.500.12737/11139The objective of this study was to determine the relationship between eating habits and academic stress with the nutritional status of students from the Faculty of Pharmacy and Biochemistry of the National University of the Peruvian Amazon. The study had a descriptive and correlational approach, not an experimental, cross-sectional quantitative approach. Sampling was non probabilistic for convenience. The stucco sample was made up of 100 second to fifth level. Nutritional evaluation was carried out and questionnaires were filled out. 49% had a normal body mass index, 35.00% were overweight, 14% had grade I obesity, 1.00% had grade II obesity and thinness. 59.00% presented an abdominal perimeter without risk, 36.00% had high risk and 5.00% had very high risk. 22.00% had optimal body fat, 6.00% had low-high body fat, 18.00% had moderate body fat, 28% had high body fat and 26.00% had very high body fat. With respect to hemoglobin, 65% of students had a normal state, 28.00% had mild anemia, 6% had moderate anemia and 1.00% had severe anemia. 89.00% had normal glucose, 10.00% had low glucose and 1.00% had high glucose. 65.00% had bad or unhealthy eating habits, 35.00% had regular eating habits or needed changes and none had good or healthy eating habits and 7.00% had very high academic stress, 51.00% very high, 41.00% medium and 1.00% very low. It was concluded that there is a statistical relationship between eating habits and academic stress and its indicators with body mass index, abdominal perimeter, anemia and body fat, but not with blood glucose.Este estudio tuvo como propósito analizar la relación entre los hábitos alimentarios, el estrés académico y el estado nutricional de los estudiantes de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional de la Amazonia Peruana. Se trató de un estudio descriptivo y correlacional, de tipo no experimental y cuantitativo, con un diseño transversal. La muestra fue seleccionada de manera no probabilística por conveniencia e incluyó a 100 estudiantes universitarios desde el segundo hasta el quinto nivel de la facultad. Se llevó a cabo una evaluación nutricional junto con el llenado de cuestionarios. El 49% presentó un índice de masa corporal normal, 35.00% de sobrepeso, 14% de obesidad grado I, 1.00% de obesidad grado II y delgadez. El 59.00% presentó perímetro abdominal sin riesgo, un 36.00% de riesgo alto y 5.00% de riesgo muy alto. El 22.00% presento grasa corporal optimo, 6.00% de grasa corporal bajo alto, 18.00% de grasa corporal moderado, 28% de grasa corporal alto y 26.00% de grasa corporal muy alto. Con respecto a la hemoglobina el 65% de estudiantes presento un estado normal, el 28.00% de anemia leve, 6% de anemia moderada y 1.00% de anemia severa. El 89.00% presento glucosa normal, el 10.00% glucosa baja y el 1.00% glucosa alta. El 65.00% presento hábitos alimentarios malo o poco saludable, el 35.00% hábitos alimentarios regular o necesita cambios y ninguno presento hábitos alimentarios bueno o saludable y el 7.00% presentó estrés académico muy alto, 51.00% muy alto, 41.00% medio y 1.00% muy bajo. Se concluyó que existe relación estadística de los hábitos alimentarios y del estrés académico y sus indicadores con el índice de masa corporal, perímetro abdominal, anemia y grasa corporal, pero no con la glucosa en sangre.application/pdfspaUniversidad Nacional de la Amazonía PeruanaPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Hábitos alimentariosEstado nutricionalEstrésEstudiantes de farmaciaBioquímicahttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04Hábitos alimentarios, estrés académico y estado nutricional en los estudiantes de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional de la Amazonía Peruana - Iquitos, 2024info:eu-repo/semantics/bachelorThesisreponame:UNAPIquitos-Institucionalinstname:Universidad Nacional De La Amazonía Peruanainstacron:UNAPIquitosSUNEDUBromatología y Nutrición HumanaUniversidad Nacional de la Amazonía Peruana. Facultad de Industrias AlimentariasLicenciado(a) en Bromatología y Nutrición Humana4807225070929259https://orcid.org/0000-0002-8216-461X41715571https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis918016https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionalCardeña Peña, Genaro RafaelPrado Mendoza, WilderIman Torres, Alexander JavierORIGINALZenaida_Tesis_Título_2024.pdfZenaida_Tesis_Título_2024.pdfTexto completoapplication/pdf3069469https://repositorio.unapiquitos.edu.pe/bitstream/20.500.12737/11139/1/Zenaida_Tesis_T%c3%adtulo_2024.pdf830d6bac4966b34a88d6a4b301ce5362MD51Zenaida_Formulario de Autorizacion.pdfZenaida_Formulario de Autorizacion.pdfapplication/pdf1885973https://repositorio.unapiquitos.edu.pe/bitstream/20.500.12737/11139/2/Zenaida_Formulario%20de%20Autorizacion.pdf2d5242b51f69d2526c2b8f5213e4c866MD52Zenaida_Constancia de Similitud.pdfZenaida_Constancia de Similitud.pdfapplication/pdf1632361https://repositorio.unapiquitos.edu.pe/bitstream/20.500.12737/11139/3/Zenaida_Constancia%20de%20Similitud.pdf0a766deb446a338a420642a9fd47d899MD53Zenaida_Constancia de Conformidad.pdfZenaida_Constancia de Conformidad.pdfapplication/pdf172396https://repositorio.unapiquitos.edu.pe/bitstream/20.500.12737/11139/4/Zenaida_Constancia%20de%20Conformidad.pdf2547b1c1a72e387df014173b5de4f581MD54TEXTZenaida_Tesis_Título_2024.pdf.txtZenaida_Tesis_Título_2024.pdf.txtExtracted texttext/plain89634https://repositorio.unapiquitos.edu.pe/bitstream/20.500.12737/11139/5/Zenaida_Tesis_T%c3%adtulo_2024.pdf.txt28d371edee4a23ea0e3eb3325749661fMD55Zenaida_Formulario de Autorizacion.pdf.txtZenaida_Formulario de Autorizacion.pdf.txtExtracted texttext/plain4https://repositorio.unapiquitos.edu.pe/bitstream/20.500.12737/11139/7/Zenaida_Formulario%20de%20Autorizacion.pdf.txtff4c8ff01d544500ea4bfea43e6108c1MD57Zenaida_Constancia de Similitud.pdf.txtZenaida_Constancia de Similitud.pdf.txtExtracted texttext/plain72213https://repositorio.unapiquitos.edu.pe/bitstream/20.500.12737/11139/9/Zenaida_Constancia%20de%20Similitud.pdf.txt44f94a91a62ecc36e434864d00f45c04MD59Zenaida_Constancia de Conformidad.pdf.txtZenaida_Constancia de Conformidad.pdf.txtExtracted texttext/plain1170https://repositorio.unapiquitos.edu.pe/bitstream/20.500.12737/11139/11/Zenaida_Constancia%20de%20Conformidad.pdf.txtd83bc4350e5721a16d1712365846954eMD511THUMBNAILZenaida_Tesis_Título_2024.pdf.jpgZenaida_Tesis_Título_2024.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3067https://repositorio.unapiquitos.edu.pe/bitstream/20.500.12737/11139/6/Zenaida_Tesis_T%c3%adtulo_2024.pdf.jpgd01044e88e844b8c62f37fa7a14516a3MD56Zenaida_Formulario de Autorizacion.pdf.jpgZenaida_Formulario de Autorizacion.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3790https://repositorio.unapiquitos.edu.pe/bitstream/20.500.12737/11139/8/Zenaida_Formulario%20de%20Autorizacion.pdf.jpgbb73afe9289b58ac80d2398c2b17ac35MD58Zenaida_Constancia de Similitud.pdf.jpgZenaida_Constancia de Similitud.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3681https://repositorio.unapiquitos.edu.pe/bitstream/20.500.12737/11139/10/Zenaida_Constancia%20de%20Similitud.pdf.jpg6ddce70d8e0fadeec7e8b4bdf994ca82MD510Zenaida_Constancia de Conformidad.pdf.jpgZenaida_Constancia de Conformidad.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3840https://repositorio.unapiquitos.edu.pe/bitstream/20.500.12737/11139/12/Zenaida_Constancia%20de%20Conformidad.pdf.jpg2055fcf1c6dc5726ae42b86896ae5d68MD51220.500.12737/11139oai:repositorio.unapiquitos.edu.pe:20.500.12737/111392025-03-11 13:33:13.433Repositorio Digital UNAPrepositorio.institucional@unapiquitos.edu.pe
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