Estrés oxidativo en ratas obesas mantenidas con cáscara o pulpa de variedades de papa (Solanum tuberosum L.) en la dieta

Descripción del Articulo

Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Nutrición
Detalles Bibliográficos
Autor: Ortiz Rojas, Viviana Judit
Formato: tesis de maestría
Fecha de Publicación:2018
Institución:Universidad Nacional Agraria La Molina
Repositorio:UNALM-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/3764
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12996/3764
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Ratas
Experimentación en laboratorio
Papa
Harina de patata
Variedades
Productos de la papa
Consumo de alimentos
Adiposidad
Estrés oxidativo
Perú
Ratas Holtzman obesas
Disminución de la adiposidad
Harina de cáscara de papa
Pulpa de papa
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
Descripción
Sumario:Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Nutrición
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