EMERGING TECHNOLOGIES APPLIED IN THE EXTRACTION OF DIETARY FIBER FROM AGRICULTURAL WASTE: SYSTEMATIC REVIEW
Descripción del Articulo
This article identifies studies conducted on the extraction of dietary fiber from agricultural residues. The systematic review was applied in two databases SCOPUS and Science direct, applying keywords in English. The total search showed 308 papers, from which data have been filtered and excluded, re...
| Autores: | , |
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| Formato: | artículo |
| Fecha de Publicación: | 2023 |
| Institución: | Universidad Nacional Autónoma Altoandina de Tarma |
| Repositorio: | UNAAT-Advances |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:revistas.unaat.edu.pe:article/58 |
| Enlace del recurso: | https://revistas.unaat.edu.pe/index.php/RU/article/view/58 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Fibras vegetales Ultrasonido Microondas Residuos Vegetable fibers Ultrasound Microwaves Residues |
| Sumario: | This article identifies studies conducted on the extraction of dietary fiber from agricultural residues. The systematic review was applied in two databases SCOPUS and Science direct, applying keywords in English. The total search showed 308 papers, from which data have been filtered and excluded, resulting in ten fundamental researches on extraction from ultrasound and microwave extraction methods, allowing to identify the impact of dietary fiber extraction methods focusing on the revaluation of agricultural residues for food, biotechnological and pharmaceutical use. |
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Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
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