Chicha de pan
Descripción del Articulo
Receta extraída del cuaderno de recetas escrito en Cusco en Marzo de 1876 por Antonia Nadal viuda del que fue Señor Francisco Garaméndia y Puértolas.
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| Fecha de Publicación: | 1876 |
| Institución: | Universidad Le Cordon Bleu |
| Repositorio: | ULCB-Institucional |
| Lenguaje: | español |
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| Nivel de acceso: | acceso abierto |
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Nadal Viuda de Garmendia y Puértolas, Antonia [Período 1876 a 1892]2020-06-30T13:43:16Z2020-06-30T13:43:16Z1876https://hdl.handle.net/20.500.14546/281Receta extraída del cuaderno de recetas escrito en Cusco en Marzo de 1876 por Antonia Nadal viuda del que fue Señor Francisco Garaméndia y Puértolas.application/pdfspaUniversidad Le Cordon BleuPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Preparación de alimentosPanHinojoAnísCulantroMaíz tostadoCáscara de naranjaFermentaciónhttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01Chicha de paninfo:eu-repo/semantics/otherreponame:ULCB-Institucionalinstname:Universidad Le Cordon Bleuinstacron:ULCBORIGINALChicha de pan.pdfChicha de pan.pdfReceta manuscrita y transcritaapplication/pdf7149039http://repositorio.ulcb.edu.pe/bitstream/20.500.14546/281/1/Chicha%20de%20pan.pdf83a6136af27644c2ee519d59729c5a6bMD51open accessTEXTChicha de pan.pdf.txtChicha de pan.pdf.txtExtracted texttext/plain1http://repositorio.ulcb.edu.pe/bitstream/20.500.14546/281/2/Chicha%20de%20pan.pdf.txt68b329da9893e34099c7d8ad5cb9c940MD52open accessTHUMBNAILChicha de pan.pdf.jpgChicha de pan.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg5335http://repositorio.ulcb.edu.pe/bitstream/20.500.14546/281/3/Chicha%20de%20pan.pdf.jpg884cbf5c3c3d5f23aa5a094cbf9e2f8cMD53open access20.500.14546/281oai:repositorio.ulcb.edu.pe:20.500.14546/2812021-10-07 11:15:00.511open accessRepositorio de la Universidad Le Cordon Bleurepositorio@ulcb.edu.pe |
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Nota importante:
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