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Nadal Viuda de Garmendia y Puértolas, Antonia [Período 1876 a 1892]

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Receta extraída de la libreta de Antonia Nadal Viuda del Señor Don Francisco Gramendia y Puértolas escrito en Cuzco en Marzo de 1876.

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Modo de hacer el queso de cerdo

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Receta extraída de la libreta de Antonia Nadal Viuda del Señor Don Francisco Gramendia y Puértolas escrito en Cuzco en Marzo de 1876.

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Modo de sacar licor de abejas

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Receta extraída de la libreta de Antonia Nadal Viuda del Señor Don Francisco Gramendia y Puértolas escrito en Cuzco en Marzo de 1876.

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Receta de la célebre jalea de cortar de membrillo

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Naranjitas de china

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Putifarras

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Meseta de las costras de Senteno

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La mistura de Santa Rosa

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Chicha de pan

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Composicion de licores

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Dulce de bizcochuelo

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Caldo de canela para Elado

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Torta de mantequilla

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Torrejas de pan

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Dulce de pan

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Queso de flandes

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Torta de almendra

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Tamal en fuente

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Butifarras

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Chicha de pan

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Receta extraída del cuaderno de recetas escrito en Cusco en Marzo de 1876 por Antonia Nadal viuda del que fue Señor Francisco Garaméndia y Puértolas.