Cuantificación de polifenoles totales en flor de Senna Reticulata.

Descripción del Articulo

Los compuestos fenólicos presentan una amplia ubicuidad en la naturaleza, son responsables del buen funcionamiento de las plantas y su relación con el hombre, para su extracción se utilizan solventes polares cuyo extracto posteriormente se concentra. El presente estudio evaluó el contenido de compue...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Villanueva Alayo, Jarek Bryan
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2017
Institución:Universidad Católica los Ángeles de Chimbote
Repositorio:ULADECH-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.uladech.edu.pe:20.500.13032/391
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Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Polifenoles
Folin-Ciocalteu
Senna reticulata
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description Los compuestos fenólicos presentan una amplia ubicuidad en la naturaleza, son responsables del buen funcionamiento de las plantas y su relación con el hombre, para su extracción se utilizan solventes polares cuyo extracto posteriormente se concentra. El presente estudio evaluó el contenido de compuestos fenólicos en flor de Senna reticulata, determinada por espectrofotometría usando el método Folin- Ciocalteu y utilizando ácido gálico como referencia. Los resultados muestran que la cantidad encontrada fue de 8.69 ± 1.27 mg de ácido gálico/g de flor seca. La Senna reticulata presenta un alto contenido de polifenoles totales.
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