Nivel de conocimiento de efectos nocivos por aceites recalentados y hábitos alimentarios de frituras en alumnos del III y IV ciclo de la facultad de ciencias farmacéuticas y bioquímica de la UIGV

Descripción del Articulo

El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar la existencia entre el nivel de conocimiento de efectos nocivos por aceites recalentados con los hábitos alimentarios de frituras en alumnos del III y IV ciclo de la facultad de Ciencias Farmacéuticas y Bioquímica de la UIGV. Para lo...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Paz Ojeda, Néstor Alberto
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2018
Institución:Universidad Inca Garcilaso de la Vega
Repositorio:UIGV-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.uigv.edu.pe:20.500.11818/2987
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.11818/2987
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Efectos nocivos por aceites recalentados
Hábitos alimentarios de frituras
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description El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar la existencia entre el nivel de conocimiento de efectos nocivos por aceites recalentados con los hábitos alimentarios de frituras en alumnos del III y IV ciclo de la facultad de Ciencias Farmacéuticas y Bioquímica de la UIGV. Para lo cual se ha planteado un estudio de enfoque cualitativo, tipo descriptivo, prospectivo de corte transversal, en una muestra de 130 alumnos adultos jóvenes del III y IV ciclo de la Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Bioquímica.
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For which a qualitative approach study has been proposed, descriptive, prospective cross-sectional type, in a sample of 130 young adult stu-dents of the III and IV cycle of the Faculty of Pharmaceutical Sciences and Biochem-istry.spaUniversidad Inca Garcilaso de la VegaPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/Universidad Inca Garcilaso de la VegaRepositorio Institucional - UIGVreponame:UIGV-Institucionalinstname:Universidad Inca Garcilaso de la Vegainstacron:UIGVEfectos nocivos por aceites recalentadosHábitos alimentarios de friturasHarmful effects by overheated oilsEating habits of fryingNivel de conocimiento de efectos nocivos por aceites recalentados y hábitos alimentarios de frituras en alumnos del III y IV ciclo de la facultad de ciencias farmacéuticas y bioquímica de la UIGVinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDUORIGINALAUTORIZACION_ PAZ OJEDA NESTOR ALBERTO.pdfAUTORIZACION_ PAZ OJEDA NESTOR ALBERTO.pdfapplication/pdf370039https://repositorio.uigv.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/c5b2bdc0-5b5c-427a-8f31-7e900ce869cf/contenta99d4ecf3274fa4befec1e99552344c7MD51TESIS_ NÉSTOR ALBERTO PAZ OJEDA.pdfTESIS_ NÉSTOR ALBERTO PAZ OJEDA.pdfapplication/pdf3220644https://repositorio.uigv.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/77990607-09e5-4eb0-b17f-70fdc8ca8245/content40d9e952da7cca527844db17fb2e0e6bMD52CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; 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