Determinación cuantitativa de plomo en jugo de caña de azúcar (saccharum officinarum) de venta ambulatoria en Lima norte por espectrofotometría de absorción atómica con horno de grafito, 2017

Descripción del Articulo

En el presente trabajo de investigación se tuvo como objetivo determinar la concentración de plomo en jugo de caña de azúcar de venta ambulatoria en lima norte en comparación al contenido máximo permitido según la comunidad europea. el método utilizado para la determinación de plomo fue por espectro...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Denny Maritza, Quispe Palpa
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2017
Institución:Universidad Inca Garcilaso de la Vega
Repositorio:UIGV-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.uigv.edu.pe:20.500.11818/1698
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.11818/1698
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Caña de azúcar
Codex alimentarius
Contaminación ambiental
Comunidad europea
Espectrofotometría de absorción atómica
FAO
Jugo de caña de azúcar (Saccharum officinarum)
OMS plomo
Venta ambulatoria
Cane sugar
Environmental pollution
European community
Atomic absorption spectrophotometry
Sugarcane juice (Saccharum officinarum)
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description En el presente trabajo de investigación se tuvo como objetivo determinar la concentración de plomo en jugo de caña de azúcar de venta ambulatoria en lima norte en comparación al contenido máximo permitido según la comunidad europea. el método utilizado para la determinación de plomo fue por espectrofotometría de absorción atómica con horno de grafito. Recolectando dos muestras por cada puesto de venta ambulatorio, pero en horarios distintos (el primero a las de 10:00 am y el segundo a las 6:00pm) lográndose 22 muestras de los lugares de venta más concurridos. posteriormente se realizó el análisis en el laboratorio de la cca (centro de control analítico) de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
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Recolectando dos muestras por cada puesto de venta ambulatorio, pero en horarios distintos (el primero a las de 10:00 am y el segundo a las 6:00pm) lográndose 22 muestras de los lugares de venta más concurridos. posteriormente se realizó el análisis en el laboratorio de la cca (centro de control analítico) de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos.The present research was aimed at determining the concentration of lead in sugarcane juice sold in outpatient in North Lima in comparison to the maximum content allowed according to European Community. The method used for the determination of lead was by Atomic Absorption Spectrophotometry with graphite furnace. Collecting two samples for each outlets, but at different times (the first at 10:00 a.m. and the second at 6:00 p.m.), obtaining 22 samples of the most popular places of sale. Subsequently the analysis was performed in the laboratory of the CCA (Center for Analytical Control) of the National University of San MarcosspaUniversidad Inca Garcilaso de la VegaPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/Repositorio Institucional - UIGVUniversidad Inca Garcilaso de la Vegareponame:UIGV-Institucionalinstname:Universidad Inca Garcilaso de la Vegainstacron:UIGVCaña de azúcarCodex alimentariusContaminación ambientalComunidad europeaEspectrofotometría de absorción atómicaFAOJugo de caña de azúcar (Saccharum officinarum)OMS plomoVenta ambulatoriaCane sugarEnvironmental pollutionEuropean communityAtomic absorption spectrophotometrySugarcane juice (Saccharum officinarum)WHO leadOutpatientDeterminación cuantitativa de plomo en jugo de caña de azúcar (saccharum officinarum) de venta ambulatoria en Lima norte por espectrofotometría de absorción atómica con horno de grafito, 2017info:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDUORIGINALAUTORIZACIÓN_QUISPE PALPA.pdfAUTORIZACIÓN_QUISPE PALPA.pdfapplication/pdf553871https://repositorio.uigv.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/5cb84974-5e08-4582-892a-65b75f62fd99/content493c17b6acd4ae6b70a0d242b167cdc1MD51TESIS_QUISPE PALPA DENNY MARITZA.pdfTESIS_QUISPE PALPA DENNY MARITZA.pdfapplication/pdf5060353https://repositorio.uigv.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/d737c8a3-8998-4910-a8b7-e5085e444dac/content1ef2839eff444620023430e260034307MD52CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; 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