La niña de sus ojos

Descripción del Articulo

El presente trabajo de investigación desarrolla un caso que expone la historia personal y empresarial del protagonista, quien, entre varias empresas, funda en 1960 una de las primeras fuentes de soda con el formato “drive in” en Lima. Se narra la historia de éxito del restaurante gracias a sus creat...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Romero Gusinsky, Orestes Federico, Silva Cepero, Tania Inés
Formato: tesis de maestría
Fecha de Publicación:2022
Institución:Universidad de Piura
Repositorio:UDEP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:pirhua.udep.edu.pe:11042/5914
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/11042/5914
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Administración de restaurantes -- Estudio de casos
Ejecutivos -- Toma de decisiones -- Estudio de casos
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description El presente trabajo de investigación desarrolla un caso que expone la historia personal y empresarial del protagonista, quien, entre varias empresas, funda en 1960 una de las primeras fuentes de soda con el formato “drive in” en Lima. Se narra la historia de éxito del restaurante gracias a sus creativas recetas y dedicación al cliente, mientras a la par el país enfrenta una época de crisis política y de inseguridad que amenaza los resultados que vienen siendo buenos.
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La niña de sus ojos
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