La niña de sus ojos
Descripción del Articulo
El presente trabajo de investigación desarrolla un caso que expone la historia personal y empresarial del protagonista, quien, entre varias empresas, funda en 1960 una de las primeras fuentes de soda con el formato “drive in” en Lima. Se narra la historia de éxito del restaurante gracias a sus creat...
| Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | tesis de maestría |
| Fecha de Publicación: | 2022 |
| Institución: | Universidad de Piura |
| Repositorio: | UDEP-Institucional |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:pirhua.udep.edu.pe:11042/5914 |
| Enlace del recurso: | https://hdl.handle.net/11042/5914 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Administración de restaurantes -- Estudio de casos Ejecutivos -- Toma de decisiones -- Estudio de casos Empresas familiares -- Estudio de casos https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.03 |
| Sumario: | El presente trabajo de investigación desarrolla un caso que expone la historia personal y empresarial del protagonista, quien, entre varias empresas, funda en 1960 una de las primeras fuentes de soda con el formato “drive in” en Lima. Se narra la historia de éxito del restaurante gracias a sus creativas recetas y dedicación al cliente, mientras a la par el país enfrenta una época de crisis política y de inseguridad que amenaza los resultados que vienen siendo buenos. |
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Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
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