Mejora del proceso de secado en una empresa exportadora de semillas de maíz en Tambogrande

• Autor: Aguilar Talavera, Adriana Delia
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2025
• Institución: Universidad de Piura
• Repositorio: UDEP-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:pirhua.udep.edu.pe:11042/7248
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/11042/7248
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Maíz -- Semillas -- Secado -- Procesamiento; Maíz -- Semillas -- Industria y comercio -- Optimización; Maíz -- Semillas -- Secado -- Control automático; 629.8; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

La tesis trata sobre la mejora del proceso de secado en una empresa exportadora de semillas de maíz ubicada en Tambogrande, Piura, Perú. Mediante un análisis de las causas raíz de las deficiencias en el proceso, se implementaron cinco mejoras clave: sensores de temperatura y humedad relativa, un archivo de requerimiento para llevar una trazabilidad de los secadores, un medidor de humedad sin desgrane, una aplicación en Power Apps para la toma de datos y se llevó a cabo un ensayo en laboratorio para determinar la variación entre equipos de medición de humedad presentes en la empresa. La metodología empleada incluyó herramientas de mejora continua como el ciclo PDCA y el diagrama de Ishikawa. Los resultados obtenidos tras la implementación demostraron una reducción en las incidencias relacionadas con la disponibilidad de secadores, mayor precisión en las mediciones de humedad inicial y un control más eficiente de las variables críticas del secado. Asimismo, las herramientas tecnológicas facilitaron la organización y el análisis de datos, incrementando la satisfacción de los operarios. Finalmente, la comparación del proceso inicial con el proceso mejorado evidenció un aumento significativo en la calidad de las semillas y en la eficiencia operativa de la empresa, mejorando su competitividad frente a otras sedes internacionales.