Estrategia de desarrollo agroindustrial del maracuyá

Descripción del Articulo

El objetivo general del presente estudio está orientado a presentar una estrategia de desarrollo integral agroindustrial del maracuyá, orientada a la exportación y referida a productos derivados como son el jugo y el concentrado. Para ello, se realiza primero un diagnóstico de la industria en sí, pa...

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Detalles Bibliográficos
Autor: Cabrera Espinosa, Jenny Isabel
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:1993
Institución:Universidad de Piura
Repositorio:UDEP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:pirhua.udep.edu.pe:11042/4137
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/11042/4137
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Maracuyá -- Industria y comercio -- Planificación
Agroindustria -- Planificación
658.5
Descripción
Sumario:El objetivo general del presente estudio está orientado a presentar una estrategia de desarrollo integral agroindustrial del maracuyá, orientada a la exportación y referida a productos derivados como son el jugo y el concentrado. Para ello, se realiza primero un diagnóstico de la industria en sí, para después crear un perfil de estrategia de mercadeo. Finalmente, se presenta una propuesta del proceso industrial del maracuyá.
Estrategia de desarrollo agroindustrial del maracuyá
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