Asociación entre salmonelosis y el nivel de conocimiento en prevención e higiene en pacientes del distrito de Virú, 2025

Descripción del Articulo

La salmonelosis ocupa el segundo puesto en las enfermedades transmitidas por alimentos, por lo que es importante tener un nivel alto de conocimiento en prevención e higiene. Esta investigación se encuentra enmarcada en el tercer Objetivo de Desarrollo Sostenible. El objetivo general fue determinar l...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Tequen Rios, Dany Margot
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2025
Institución:Universidad Cesar Vallejo
Repositorio:UCV-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/176326
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12692/176326
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Infecciones de salmonella
Higiene
Manipulación de alimentos
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.00
id UCVV_fe27f124d773b779d067341850564299
oai_identifier_str oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/176326
network_acronym_str UCVV
network_name_str UCV-Institucional
repository_id_str 3741
dc.title.es_PE.fl_str_mv Asociación entre salmonelosis y el nivel de conocimiento en prevención e higiene en pacientes del distrito de Virú, 2025
title Asociación entre salmonelosis y el nivel de conocimiento en prevención e higiene en pacientes del distrito de Virú, 2025
spellingShingle Asociación entre salmonelosis y el nivel de conocimiento en prevención e higiene en pacientes del distrito de Virú, 2025
Tequen Rios, Dany Margot
Infecciones de salmonella
Higiene
Manipulación de alimentos
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.00
title_short Asociación entre salmonelosis y el nivel de conocimiento en prevención e higiene en pacientes del distrito de Virú, 2025
title_full Asociación entre salmonelosis y el nivel de conocimiento en prevención e higiene en pacientes del distrito de Virú, 2025
title_fullStr Asociación entre salmonelosis y el nivel de conocimiento en prevención e higiene en pacientes del distrito de Virú, 2025
title_full_unstemmed Asociación entre salmonelosis y el nivel de conocimiento en prevención e higiene en pacientes del distrito de Virú, 2025
title_sort Asociación entre salmonelosis y el nivel de conocimiento en prevención e higiene en pacientes del distrito de Virú, 2025
author Tequen Rios, Dany Margot
author_facet Tequen Rios, Dany Margot
author_role author
dc.contributor.advisor.fl_str_mv Fonseca Risco, Guillermo Manuel
dc.contributor.author.fl_str_mv Tequen Rios, Dany Margot
dc.subject.es_PE.fl_str_mv Infecciones de salmonella
Higiene
Manipulación de alimentos
topic Infecciones de salmonella
Higiene
Manipulación de alimentos
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.00
dc.subject.ocde.es_PE.fl_str_mv https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.00
description La salmonelosis ocupa el segundo puesto en las enfermedades transmitidas por alimentos, por lo que es importante tener un nivel alto de conocimiento en prevención e higiene. Esta investigación se encuentra enmarcada en el tercer Objetivo de Desarrollo Sostenible. El objetivo general fue determinar la asociación entre la prevalencia de salmonelosis y el nivel de conocimiento sobre prevención e higiene en pacientes del distrito de Virú. Siguiendo un enfoque cuantitativo y un diseño no experimental de alcance descriptivo correlacional, se aplicó una ficha de datos, que fue validada por expertos, se contó con una muestra de 367 participantes. Los resultados evidenciaron una correlación negativa moderada y significativa (rho= -.621; p=0.000) y una asociación fuerte (V de Cramer= .651; p=0.000) entre ambas variables. Y las dimensiones del nivel de conocimiento en prevención e higiene, como la prevención de salmonelosis (82%), higiene personal (89%), manipulación de alimentos (90%), consumo de agua segura (85%) obtuvieron un nivel bajo. Se concluye que la relación entre la salmonelosis y el nivel de conocimiento en prevención e higiene, es inversamente proporcional, indicando que a mayor nivel de conocimiento en prevención e higiene es menor el riesgo del contagio por salmonelosis.
publishDate 2025
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2025-12-05T19:10:36Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2025-12-05T19:10:36Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2025
dc.type.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
format bachelorThesis
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/20.500.12692/176326
url https://hdl.handle.net/20.500.12692/176326
dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.es_PE.fl_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.format.es_PE.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.es_PE.fl_str_mv Universidad César Vallejo
dc.publisher.country.es_PE.fl_str_mv PE
dc.source.es_PE.fl_str_mv Repositorio Institucional - UCV
Universidad César Vallejo
dc.source.none.fl_str_mv reponame:UCV-Institucional
instname:Universidad Cesar Vallejo
instacron:UCV
instname_str Universidad Cesar Vallejo
instacron_str UCV
institution UCV
reponame_str UCV-Institucional
collection UCV-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/176326/1/Tequen_RDM-SD.pdf
https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/176326/2/Tequen_RDM-IT.pdf
https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/176326/3/Tequen_RDM.pdf
https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/176326/4/license.txt
https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/176326/5/Tequen_RDM-SD.pdf.txt
https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/176326/7/Tequen_RDM-IT.pdf.txt
https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/176326/9/Tequen_RDM.pdf.txt
https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/176326/6/Tequen_RDM-SD.pdf.jpg
https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/176326/8/Tequen_RDM-IT.pdf.jpg
https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/176326/10/Tequen_RDM.pdf.jpg
bitstream.checksum.fl_str_mv a98faf8babdae205c4f18c48a5654f3f
3fa38060bd6ff4e6caa55fb8f82b9d54
891b82e480f7a8daad4acbabe2a6e3da
8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33
f2885d31d5655742362ca647d1677050
2a168e849fae0d08fa80d2fd0afe7dbd
fea994e6ce808c7b9a7f9ff912bf1e90
fa75b61080bc8eafed0f71b5d75a34a0
cef3bd5ae53e2bd67608a1ddd50659db
e5c167fb8551f968f720c1fc645b26ed
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio de la Universidad César Vallejo
repository.mail.fl_str_mv repositorio@ucv.edu.pe
_version_ 1851679121709465600
spelling Fonseca Risco, Guillermo ManuelTequen Rios, Dany Margot2025-12-05T19:10:36Z2025-12-05T19:10:36Z2025https://hdl.handle.net/20.500.12692/176326La salmonelosis ocupa el segundo puesto en las enfermedades transmitidas por alimentos, por lo que es importante tener un nivel alto de conocimiento en prevención e higiene. Esta investigación se encuentra enmarcada en el tercer Objetivo de Desarrollo Sostenible. El objetivo general fue determinar la asociación entre la prevalencia de salmonelosis y el nivel de conocimiento sobre prevención e higiene en pacientes del distrito de Virú. Siguiendo un enfoque cuantitativo y un diseño no experimental de alcance descriptivo correlacional, se aplicó una ficha de datos, que fue validada por expertos, se contó con una muestra de 367 participantes. Los resultados evidenciaron una correlación negativa moderada y significativa (rho= -.621; p=0.000) y una asociación fuerte (V de Cramer= .651; p=0.000) entre ambas variables. Y las dimensiones del nivel de conocimiento en prevención e higiene, como la prevención de salmonelosis (82%), higiene personal (89%), manipulación de alimentos (90%), consumo de agua segura (85%) obtuvieron un nivel bajo. Se concluye que la relación entre la salmonelosis y el nivel de conocimiento en prevención e higiene, es inversamente proporcional, indicando que a mayor nivel de conocimiento en prevención e higiene es menor el riesgo del contagio por salmonelosis.TrujilloEscuela de MedicinaEnfermedades Infecciosas y TransmisiblesSalud integral humanaPromoción de la salud, nutrición y salud alimentariaSalud y bienestarPRESENCIALapplication/pdfspaUniversidad César VallejoPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Repositorio Institucional - UCVUniversidad César Vallejoreponame:UCV-Institucionalinstname:Universidad Cesar Vallejoinstacron:UCVInfecciones de salmonellaHigieneManipulación de alimentoshttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.00Asociación entre salmonelosis y el nivel de conocimiento en prevención e higiene en pacientes del distrito de Virú, 2025info:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDUMedicinaUniversidad César Vallejo. Facultad de Ciencias de la SaludMédico Cirujano18087948https://orcid.org/0000-0001-5352-753370572151912016Angulo Angulo, Wendy DayanaraAlvarado Sanchez, Orlando MartinFonseca Risco, Guillermo Manuelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionalhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesisORIGINALTequen_RDM-SD.pdfTequen_RDM-SD.pdfapplication/pdf1490671https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/176326/1/Tequen_RDM-SD.pdfa98faf8babdae205c4f18c48a5654f3fMD51Tequen_RDM-IT.pdfTequen_RDM-IT.pdfapplication/pdf3979286https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/176326/2/Tequen_RDM-IT.pdf3fa38060bd6ff4e6caa55fb8f82b9d54MD52Tequen_RDM.pdfTequen_RDM.pdfapplication/pdf1655811https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/176326/3/Tequen_RDM.pdf891b82e480f7a8daad4acbabe2a6e3daMD53LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/176326/4/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD54TEXTTequen_RDM-SD.pdf.txtTequen_RDM-SD.pdf.txtExtracted texttext/plain76275https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/176326/5/Tequen_RDM-SD.pdf.txtf2885d31d5655742362ca647d1677050MD55Tequen_RDM-IT.pdf.txtTequen_RDM-IT.pdf.txtExtracted texttext/plain3509https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/176326/7/Tequen_RDM-IT.pdf.txt2a168e849fae0d08fa80d2fd0afe7dbdMD57Tequen_RDM.pdf.txtTequen_RDM.pdf.txtExtracted texttext/plain87847https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/176326/9/Tequen_RDM.pdf.txtfea994e6ce808c7b9a7f9ff912bf1e90MD59THUMBNAILTequen_RDM-SD.pdf.jpgTequen_RDM-SD.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg5415https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/176326/6/Tequen_RDM-SD.pdf.jpgfa75b61080bc8eafed0f71b5d75a34a0MD56Tequen_RDM-IT.pdf.jpgTequen_RDM-IT.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg4164https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/176326/8/Tequen_RDM-IT.pdf.jpgcef3bd5ae53e2bd67608a1ddd50659dbMD58Tequen_RDM.pdf.jpgTequen_RDM.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg5351https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/176326/10/Tequen_RDM.pdf.jpge5c167fb8551f968f720c1fc645b26edMD51020.500.12692/176326oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/1763262025-12-05 22:16:59.189Repositorio de la Universidad César Vallejorepositorio@ucv.edu.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
score 13.970504
Asociación entre salmonelosis y el nivel de conocimiento en prevención e higiene en pacientes del distrito de Virú, 2025
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares