Implementación de la metodología Lean Manufacturing para mejorar la productividad en producción de empresa de envases flexible, Lima 2024

• Autores: Cubas Culqui, Luis Alberto, Huamani Neyra, Ebelin Amarelis
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2025
• Institución: Universidad Cesar Vallejo
• Repositorio: UCV-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/176939
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12692/176939
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Producción industrial; Metodología TPM; Instalación industrial; Planificación industrial; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo analizar el efecto de la aplicación de herramientas de la metodología Lean Manufacturing en el incremento de la productividad de una empresa dedicada a la fabricación de envases flexibles. Para ello, se implementaron tres herramientas fundamentales: TPM (Mantenimiento Productivo Total), Poka-Yoke y SMED (Cambio Rápido de Herramientas). El estudio se desarrolló a partir de la recolección y el análisis de datos operativos diarios de la máquina selladora principal TOTANI, empleando indicadores de productividad orientados a medir la eficiencia, eficacia y efectividad del proceso productivo. La implementación del TPM permitió reducir el tiempo de ejecución de 12 a 9 horas- hombre, alcanzando una eficiencia del 79 %. Asimismo, la aplicación conjunta de TPM y Poka-Yoke incrementó la disponibilidad promedio de la máquina TOTANI hasta un 81 %, logrando una eficiencia del 98 % respecto a su capacidad operativa. No obstante, la calidad promedio del proceso se mantuvo en 72 %, debido a defectos persistentes, lo que situó el OEE total en 59 %, evidenciando oportunidades de mejora en la reducción de paradas no programadas y fallas de calidad. Por otro lado, el análisis de procesos mediante SMED permitió identificar un tiempo de ciclo de 60 minutos-hombre, revelando la existencia de cuellos de botella susceptibles de optimización. En conclusión, la aplicación de Lean Manufacturing generó un impacto positivo en la productividad de la máquina TOTANI y se relaciona directamente con el ODS 12, Producción y consumo responsables.