Aplicación del estudio del trabajo para mejorar la productividad de la línea de base de pizzas de la empresa Lebensmittel Industrie S.A.C. Puente Piedra, Lima, 2018

Descripción del Articulo

La presente tesis tiene como objetivo general, determinar los beneficios del Estudio del Trabajo para mejorar la productividad en la elaboración de base de pizzas en la empresa Lebensmittel industrie S.A.C., Lima 2018. Se utilizó la metodología de tipo aplicada con un diseño preexperimental con un e...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Calixto Salazar, Marlo
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2018
Institución:Universidad Cesar Vallejo
Repositorio:UCV-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/175634
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12692/175634
Nivel de acceso:acceso embargado
Materia:Productividad
Estudio del trabajo
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description La presente tesis tiene como objetivo general, determinar los beneficios del Estudio del Trabajo para mejorar la productividad en la elaboración de base de pizzas en la empresa Lebensmittel industrie S.A.C., Lima 2018. Se utilizó la metodología de tipo aplicada con un diseño preexperimental con un enfoque cuantitativo y un nivel explicativo por lo cual fueron analizadas frente a ambas variables de estudio planteados. De igual manera, la población se define como la cantidad de días producidos de coches de base de pizzas por 26 días del mes de abril y octubre del 2018 y la unidad de análisis fue la elaboración de base de pizzas en un horario de 8 horas. Siendo la técnica de recolección de datos la observación directa, como instrumentos; un cronometro, Tablero con calculadora y ficha de registro de datos. Siendo la técnica de recolección de datos la observación directa, como instrumento un cronómetro certificado y fichas de recolección de datos. Concluyendo de esta manera que con el estudio de trabajo se logró mejorar, registrando en el pretest una productividad de 67 %; en efecto, en el post test se obtuvo 84 % en la productividad; logrando tener una mejora de 17% en la productividad.
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Siendo la técnica de recolección de datos la observación directa, como instrumento un cronómetro certificado y fichas de recolección de datos. Concluyendo de esta manera que con el estudio de trabajo se logró mejorar, registrando en el pretest una productividad de 67 %; en efecto, en el post test se obtuvo 84 % en la productividad; logrando tener una mejora de 17% en la productividad.Lima NorteEscuela de Ingeniería IndustrialGestión Empresarial y ProductivaDesarrollo sostenible, emprendimientos y responsabilidad social.Desarrollo económico, empleo y emprendimientoIndustria, innovación e infraestructuraPRESENCIALapplication/pdfspaUniversidad César VallejoPEinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Repositorio Institucional - UCVUniversidad César Vallejoreponame:UCV-Institucionalinstname:Universidad Cesar Vallejoinstacron:UCVProductividadEstudio del trabajoBeneficiohttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04Aplicación del estudio del trabajo para mejorar la productividad de la línea de base de pizzas de la empresa Lebensmittel Industrie S.A.C. Puente Piedra, Lima, 2018info:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDUIngeniería IndustrialUniversidad César Vallejo. 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Aplicación del estudio del trabajo para mejorar la productividad de la línea de base de pizzas de la empresa Lebensmittel Industrie S.A.C. Puente Piedra, Lima, 2018
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