La presente tesis tiene como objetivo general, determinar los beneficios del Estudio del Trabajo para mejorar la productividad en la elaboración de base de pizzas en la empresa Lebensmittel industrie S.A.C., Lima 2018. Se utilizó la metodología de tipo aplicada con un diseño preexperimental con un enfoque cuantitativo y un nivel explicativo por lo cual fueron analizadas frente a ambas variables de estudio planteados. De igual manera, la población se define como la cantidad de días producidos de coches de base de pizzas por 26 días del mes de abril y octubre del 2018 y la unidad de análisis fue la elaboración de base de pizzas en un horario de 8 horas. Siendo la técnica de recolección de datos la observación directa, como instrumentos; un cronometro, Tablero con calculadora y ficha de registro de datos. Siendo la técnica de recolección de datos la observación directa, como ...