Aplicación del método OWAS para mejorar la productividad del proceso de congelado IQF en la empresa Produmar S.A.C

• Autores: Acedo Talledo, Dante Alexander, Aguilar Hidalgo, David Augusto
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2024
• Institución: Universidad Cesar Vallejo
• Repositorio: UCV-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/164483
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12692/164483
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Método Owas; Productividad; Proceso; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

La tesis "Aplicación del método OWAS para mejorar la productividad del proceso de congelado IQF de la Empresa Produmar S.A.C" contribuye al objetivo de Desarrollo Sostenible número ocho: "Promover el crecimiento económico inclusivo y sostenible, el empleo y el trabajo decente para todos". Se plantearon como objetivos de investigación: aplicar el método OWAS para mejorar la productividad del proceso de congelado IQF de Produmar S.A.C., determinar la situación actual de las condiciones de trabajo, la productividad actual del proceso, proponer medidas ergonómicas específicas y evaluar la productividad tras la intervención. Este estudio utiliza un enfoque cuantitativo con diseño cuasiexperimental para evaluar la efectividad de la intervención ergonómica. La investigación abarcó mediciones de productividad durante 60 días: 30 antes y 30 después de aplicar el método OWAS. Antes de la implementación, la eficiencia, eficacia y productividad del proceso eran del 93%, 86% y 80% respectivamente. Tras aplicar las medidas basadas en el método OWAS, estos indicadores mejoraron a 94%, 95% y 90%.