Efecto de radiación UV-C en la reducción del crecimiento de Lasiodiplodia sp., en la postcosecha de Vitis vinifera
Descripción del Articulo
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de radiación ultravioleta en la reducción del crecimiento de Lasiodiplodia sp. en la etapa postcosecha de Vitis vinifera. Esta investigación fue de tipo aplicada con enfoque cuantitativo. Este estudio se basó primeramente en la identific...
| Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | tesis de grado |
| Fecha de Publicación: | 2023 |
| Institución: | Universidad Cesar Vallejo |
| Repositorio: | UCV-Institucional |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/145674 |
| Enlace del recurso: | https://hdl.handle.net/20.500.12692/145674 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Lasiodiplodia sp Postcosecha Radiación UV-C https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.00 |
| id |
UCVV_884228b99b4b26c8e68f3a1a0e6dc446 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/145674 |
| network_acronym_str |
UCVV |
| network_name_str |
UCV-Institucional |
| repository_id_str |
3741 |
| dc.title.es_PE.fl_str_mv |
Efecto de radiación UV-C en la reducción del crecimiento de Lasiodiplodia sp., en la postcosecha de Vitis vinifera |
| title |
Efecto de radiación UV-C en la reducción del crecimiento de Lasiodiplodia sp., en la postcosecha de Vitis vinifera |
| spellingShingle |
Efecto de radiación UV-C en la reducción del crecimiento de Lasiodiplodia sp., en la postcosecha de Vitis vinifera Arenas Diaz, Victor Joel Lasiodiplodia sp Postcosecha Radiación UV-C https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.00 |
| title_short |
Efecto de radiación UV-C en la reducción del crecimiento de Lasiodiplodia sp., en la postcosecha de Vitis vinifera |
| title_full |
Efecto de radiación UV-C en la reducción del crecimiento de Lasiodiplodia sp., en la postcosecha de Vitis vinifera |
| title_fullStr |
Efecto de radiación UV-C en la reducción del crecimiento de Lasiodiplodia sp., en la postcosecha de Vitis vinifera |
| title_full_unstemmed |
Efecto de radiación UV-C en la reducción del crecimiento de Lasiodiplodia sp., en la postcosecha de Vitis vinifera |
| title_sort |
Efecto de radiación UV-C en la reducción del crecimiento de Lasiodiplodia sp., en la postcosecha de Vitis vinifera |
| author |
Arenas Diaz, Victor Joel |
| author_facet |
Arenas Diaz, Victor Joel Cubas Tapia, Yovani |
| author_role |
author |
| author2 |
Cubas Tapia, Yovani |
| author2_role |
author |
| dc.contributor.advisor.fl_str_mv |
Ponce Ayala, Jose Elias |
| dc.contributor.author.fl_str_mv |
Arenas Diaz, Victor Joel Cubas Tapia, Yovani |
| dc.subject.es_PE.fl_str_mv |
Lasiodiplodia sp Postcosecha Radiación UV-C |
| topic |
Lasiodiplodia sp Postcosecha Radiación UV-C https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.00 |
| dc.subject.ocde.es_PE.fl_str_mv |
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.00 |
| description |
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de radiación ultravioleta en la reducción del crecimiento de Lasiodiplodia sp. en la etapa postcosecha de Vitis vinifera. Esta investigación fue de tipo aplicada con enfoque cuantitativo. Este estudio se basó primeramente en la identificación y caracterización del hongo patógeno Lasiodiplodia sp., obtenidas de muestras de tejido infectado de la empresa agroindustrial SAMNSA. La suspensión resultante se ajustó a una concentración de 106/mL esporas inoculando 20 μL por cada grano de uva (aproximadamente 1,8 × 103 conidios por baya). Luego de la etapa de almacenamiento (3d, 6d y 9d) se midió el área micelial del crecimiento de Lasiodiplodia sp. Se aplicaron tres dosis diferentes de radiación: 1530, 6120 y 9280 mJ/cm². Se observó que la dosis más baja no fue suficiente para inhibir el crecimiento del hongo, mientras que la dosis intermedia redujo el área micelial en un 65% aproximadamente, y la dosis más alta la redujo en un 93%. Estos resultados indican que la radiación UV-C es una tecnología prometedora para el control de hongos en la postcosecha de uvas, siempre que se optimice la dosis para lograr un equilibrio entre la seguridad microbiológica y la calidad de los frutos. |
| publishDate |
2023 |
| dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2024-07-26T12:47:11Z |
| dc.date.available.none.fl_str_mv |
2024-07-26T12:47:11Z |
| dc.date.issued.fl_str_mv |
2023 |
| dc.type.es_PE.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| format |
bachelorThesis |
| dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
https://hdl.handle.net/20.500.12692/145674 |
| url |
https://hdl.handle.net/20.500.12692/145674 |
| dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv |
spa |
| language |
spa |
| dc.relation.ispartof.fl_str_mv |
SUNEDU |
| dc.rights.es_PE.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.rights.uri.es_PE.fl_str_mv |
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ |
| eu_rights_str_mv |
openAccess |
| rights_invalid_str_mv |
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ |
| dc.format.es_PE.fl_str_mv |
application/pdf |
| dc.publisher.es_PE.fl_str_mv |
Universidad César Vallejo |
| dc.publisher.country.es_PE.fl_str_mv |
PE |
| dc.source.es_PE.fl_str_mv |
Repositorio Institucional - UCV Universidad César Vallejo |
| dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:UCV-Institucional instname:Universidad Cesar Vallejo instacron:UCV |
| instname_str |
Universidad Cesar Vallejo |
| instacron_str |
UCV |
| institution |
UCV |
| reponame_str |
UCV-Institucional |
| collection |
UCV-Institucional |
| bitstream.url.fl_str_mv |
https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/145674/1/Arenas_DVJ-Cubas_TY-SD.pdf https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/145674/2/Arenas_DVJ-Cubas_TY-IT.pdf https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/145674/3/Arenas_DVJ-Cubas_TY.pdf https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/145674/4/license.txt https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/145674/5/Arenas_DVJ-Cubas_TY-SD.pdf.txt https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/145674/7/Arenas_DVJ-Cubas_TY-IT.pdf.txt https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/145674/9/Arenas_DVJ-Cubas_TY.pdf.txt https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/145674/6/Arenas_DVJ-Cubas_TY-SD.pdf.jpg https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/145674/8/Arenas_DVJ-Cubas_TY-IT.pdf.jpg https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/145674/10/Arenas_DVJ-Cubas_TY.pdf.jpg |
| bitstream.checksum.fl_str_mv |
51b33bc1ebb230eb63d6b2028f8b4820 1a689c54c6ece6241d503071fe569ff5 ceab315cca0c9bca69e68eb4f506961f 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 3b6dc932527fe05c5fe7d287ae1c06c2 9b44e6535957d1ce71cd79479b2aa200 4e770007daf0b67fb182ef34f4055a45 5a563301886ef9dca07e391cef80c0bf 8ac55c09caf5753fff226720e4a61b76 5a563301886ef9dca07e391cef80c0bf |
| bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 |
| repository.name.fl_str_mv |
Repositorio de la Universidad César Vallejo |
| repository.mail.fl_str_mv |
repositorio@ucv.edu.pe |
| _version_ |
1807921424435773440 |
| spelling |
Ponce Ayala, Jose EliasArenas Diaz, Victor JoelCubas Tapia, Yovani2024-07-26T12:47:11Z2024-07-26T12:47:11Z2023https://hdl.handle.net/20.500.12692/145674La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de radiación ultravioleta en la reducción del crecimiento de Lasiodiplodia sp. en la etapa postcosecha de Vitis vinifera. Esta investigación fue de tipo aplicada con enfoque cuantitativo. Este estudio se basó primeramente en la identificación y caracterización del hongo patógeno Lasiodiplodia sp., obtenidas de muestras de tejido infectado de la empresa agroindustrial SAMNSA. La suspensión resultante se ajustó a una concentración de 106/mL esporas inoculando 20 μL por cada grano de uva (aproximadamente 1,8 × 103 conidios por baya). Luego de la etapa de almacenamiento (3d, 6d y 9d) se midió el área micelial del crecimiento de Lasiodiplodia sp. Se aplicaron tres dosis diferentes de radiación: 1530, 6120 y 9280 mJ/cm². Se observó que la dosis más baja no fue suficiente para inhibir el crecimiento del hongo, mientras que la dosis intermedia redujo el área micelial en un 65% aproximadamente, y la dosis más alta la redujo en un 93%. Estos resultados indican que la radiación UV-C es una tecnología prometedora para el control de hongos en la postcosecha de uvas, siempre que se optimice la dosis para lograr un equilibrio entre la seguridad microbiológica y la calidad de los frutos.ChiclayoEscuela de Ingeniería AmbientalTratamiento y Gestión de los ResiduosBiodiversidad, cambio climático y calidad ambientalDesarrollo económico, empleo y emprendimientoAcción por el climaPRESENCIALapplication/pdfspaUniversidad César VallejoPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Repositorio Institucional - UCVUniversidad César Vallejoreponame:UCV-Institucionalinstname:Universidad Cesar Vallejoinstacron:UCVLasiodiplodia spPostcosechaRadiación UV-Chttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.00Efecto de radiación UV-C en la reducción del crecimiento de Lasiodiplodia sp., en la postcosecha de Vitis viniferainfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDUIngeniería AmbientalUniversidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y ArquitecturaIngeniero Ambiental16491942https://orcid.org/0000-0002-0190-31437146223375899494521066Vasquez Vasquez, Jose ModestoVasquez Arca, Olinda CarmenMonteza Arbulu, Cesarhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionalhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesisORIGINALArenas_DVJ-Cubas_TY-SD.pdfArenas_DVJ-Cubas_TY-SD.pdfapplication/pdf2787411https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/145674/1/Arenas_DVJ-Cubas_TY-SD.pdf51b33bc1ebb230eb63d6b2028f8b4820MD51Arenas_DVJ-Cubas_TY-IT.pdfArenas_DVJ-Cubas_TY-IT.pdfapplication/pdf12684403https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/145674/2/Arenas_DVJ-Cubas_TY-IT.pdf1a689c54c6ece6241d503071fe569ff5MD52Arenas_DVJ-Cubas_TY.pdfArenas_DVJ-Cubas_TY.pdfapplication/pdf2795526https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/145674/3/Arenas_DVJ-Cubas_TY.pdfceab315cca0c9bca69e68eb4f506961fMD53LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/145674/4/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD54TEXTArenas_DVJ-Cubas_TY-SD.pdf.txtArenas_DVJ-Cubas_TY-SD.pdf.txtExtracted texttext/plain177083https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/145674/5/Arenas_DVJ-Cubas_TY-SD.pdf.txt3b6dc932527fe05c5fe7d287ae1c06c2MD55Arenas_DVJ-Cubas_TY-IT.pdf.txtArenas_DVJ-Cubas_TY-IT.pdf.txtExtracted texttext/plain9430https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/145674/7/Arenas_DVJ-Cubas_TY-IT.pdf.txt9b44e6535957d1ce71cd79479b2aa200MD57Arenas_DVJ-Cubas_TY.pdf.txtArenas_DVJ-Cubas_TY.pdf.txtExtracted texttext/plain181202https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/145674/9/Arenas_DVJ-Cubas_TY.pdf.txt4e770007daf0b67fb182ef34f4055a45MD59THUMBNAILArenas_DVJ-Cubas_TY-SD.pdf.jpgArenas_DVJ-Cubas_TY-SD.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg4980https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/145674/6/Arenas_DVJ-Cubas_TY-SD.pdf.jpg5a563301886ef9dca07e391cef80c0bfMD56Arenas_DVJ-Cubas_TY-IT.pdf.jpgArenas_DVJ-Cubas_TY-IT.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg5481https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/145674/8/Arenas_DVJ-Cubas_TY-IT.pdf.jpg8ac55c09caf5753fff226720e4a61b76MD58Arenas_DVJ-Cubas_TY.pdf.jpgArenas_DVJ-Cubas_TY.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg4980https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/145674/10/Arenas_DVJ-Cubas_TY.pdf.jpg5a563301886ef9dca07e391cef80c0bfMD51020.500.12692/145674oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/1456742024-07-26 22:27:50.245Repositorio de la Universidad César Vallejorepositorio@ucv.edu.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 |
| score |
13.763737 |
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
