Relación entre la inseguridad alimentaria y perfil antropométrico en niños de una comunidad vulnerable en Alto Trujillo, 2025

• Autor: Medrano Navarro, Sofia Alexandra
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2025
• Institución: Universidad Cesar Vallejo
• Repositorio: UCV-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/179562
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12692/179562
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Inseguridad alimentaria; estado nutricional; trastornos nutricionales; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04

El estudio tuvo como objetivo determinar la relación entre la inseguridad alimentaria y el perfil antropométrico en niños de una comunidad vulnerable del distrito de Alto Trujillo, 2025. La investigación fue de tipo cuantitativa, diseño no experimental, transversal y correlacional. Se aplicó un cuestionario de inseguridad alimentaria y una ficha de registro antropométrico a una muestra de 150 niños preescolares de 3 a 5 años, seleccionados mediante muestreo probabilístico aleatorio simple. Los resultados mostraron que el 93,3% de los niños presentó inseguridad alimentaria severa y el 6,7% leve. En el perfil antropométrico, la mayoría se ubicó dentro de los rangos normales en peso/edad (72,7%), talla/edad (86,0%) y peso/talla (72,7%), aunque se observaron proporciones con valores por debajo de lo esperado. Se halló una correlación negativa moderada y significativa (Rho de Spearman = -0.586; p < 0.05), indicando que, a mayor inseguridad alimentaria, peor es el perfil antropométrico. Se concluye que la inseguridad alimentaria afecta significativamente el estado nutricional infantil, incrementando el riesgo de desnutrición aguda y crónica. Se recomienda implementar programas multisectoriales y de educación alimentaria que aseguren el acceso a alimentos suficientes y nutritivos en comunidades vulnerables.