Teoría de restricciones para mejorar la productividad de una empresa de bebidas gasificadas, Motupe 2023

Descripción del Articulo

La investigación tuvo como objetivo principal Implementar la teoría de restricciones para mejorar la productividad en una empresa de bebidas gasificadas de Motupe, para ello se realizó un estudio cuantitativo de tipo aplicada, diseño no experimental transversal y de alcance correlacional causal. La...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Verona Ramos, Juan Fernando
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2023
Institución:Universidad Cesar Vallejo
Repositorio:UCV-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/141504
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Productividad
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description La investigación tuvo como objetivo principal Implementar la teoría de restricciones para mejorar la productividad en una empresa de bebidas gasificadas de Motupe, para ello se realizó un estudio cuantitativo de tipo aplicada, diseño no experimental transversal y de alcance correlacional causal. La población fue el proceso productivo, siendo la muestra la producción del primer trimestre del 2022, procedimientos, máquinas y las personas, que está conformada por 14 colaboradores, quienes respondieron un cuestionario en escala Likert y se obtuvo como resultado acumulación, sobreabastecimiento y lentitud de línea, con una productividad inicial del 53%, identificando la restricción, siendo la máquina paletizadora el cuello de botella, en consecuencia, se mejoró la productividad tras la aplicación de la TOC al 79% con una rentabilidad del 1.45, dónde por cada sol invertido se tiene una ganancia de 1.45 soles. Se concluyó que la TOC aumentó la productividad y optimizó el recurso tiempo controlando la restricción y aumentando la capacidad de la línea, con un Throughput de mejora al 20%.
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La población fue el proceso productivo, siendo la muestra la producción del primer trimestre del 2022, procedimientos, máquinas y las personas, que está conformada por 14 colaboradores, quienes respondieron un cuestionario en escala Likert y se obtuvo como resultado acumulación, sobreabastecimiento y lentitud de línea, con una productividad inicial del 53%, identificando la restricción, siendo la máquina paletizadora el cuello de botella, en consecuencia, se mejoró la productividad tras la aplicación de la TOC al 79% con una rentabilidad del 1.45, dónde por cada sol invertido se tiene una ganancia de 1.45 soles. Se concluyó que la TOC aumentó la productividad y optimizó el recurso tiempo controlando la restricción y aumentando la capacidad de la línea, con un Throughput de mejora al 20%.ChiclayoEscuela de Ingeniería IndustrialGestión Empresarial y ProductivaDesarrollo sostenible, emprendimientos y responsabilidad social.Desarrollo económico, empleo y emprendimientoTrabajo decente y crecimiento económicoSEMIPRESENCIALapplication/pdfspaUniversidad César VallejoPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Repositorio Institucional - UCVUniversidad César Vallejoreponame:UCV-Institucionalinstname:Universidad Cesar Vallejoinstacron:UCVProducciónProductividadTeoría de restriccionesEficienciaEficaciahttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04Teoría de restricciones para mejorar la productividad de una empresa de bebidas gasificadas, Motupe 2023info:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDUIngeniería IndustrialUniversidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y ArquitecturaIngeniero Industrial16710908https://orcid.org/0000-0001-6882-833973114085722026Casusol Moreno, Fernando Elias ManuelPanta Medina, Esteban NolbertoCarrascal Sánchez, Jennerhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionalhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesisORIGINALVerona_RJF-SD.pdfVerona_RJF-SD.pdfapplication/pdf4398307https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/141504/1/Verona_RJF-SD.pdf9bb143761db2ed210d654814535e2f8bMD51Verona_RJF-IT.pdfVerona_RJF-IT.pdfapplication/pdf7943437https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/141504/2/Verona_RJF-IT.pdf3e26d83c78629ea01bdb4786b68e372cMD52Verona_RJF.pdfVerona_RJF.pdfapplication/pdf4527043https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/141504/3/Verona_RJF.pdf470928f37645c6d0acc4f850a65568f4MD53LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/141504/4/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD54TEXTVerona_RJF-SD.pdf.txtVerona_RJF-SD.pdf.txtExtracted texttext/plain208186https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/141504/5/Verona_RJF-SD.pdf.txtd42e47280a1f2a6d167eceb08b44959fMD55Verona_RJF-IT.pdf.txtVerona_RJF-IT.pdf.txtExtracted texttext/plain3095https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/141504/7/Verona_RJF-IT.pdf.txta2e5a246cb83eaf1aa83ab1d5f61a729MD57Verona_RJF.pdf.txtVerona_RJF.pdf.txtExtracted texttext/plain210606https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/141504/9/Verona_RJF.pdf.txta245891955a6e2c9c48c582fb22280fcMD59THUMBNAILVerona_RJF-SD.pdf.jpgVerona_RJF-SD.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg4749https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/141504/6/Verona_RJF-SD.pdf.jpgfea5be94faa61fd9e58fd1551c5063ccMD56Verona_RJF-IT.pdf.jpgVerona_RJF-IT.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg5316https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/141504/8/Verona_RJF-IT.pdf.jpg775161600d2b4314756e7d24cb017b84MD58Verona_RJF.pdf.jpgVerona_RJF.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg4749https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/20.500.12692/141504/10/Verona_RJF.pdf.jpgfea5be94faa61fd9e58fd1551c5063ccMD51020.500.12692/141504oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/1415042024-05-28 22:35:14.302Repositorio de la Universidad César Vallejorepositorio@ucv.edu.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Teoría de restricciones para mejorar la productividad de una empresa de bebidas gasificadas, Motupe 2023
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