Extracción de la tinta del cochecito de mar (Aplysia juliana) como colorante natural

• Autor: Periche Huarcaya, Luder Alejandro
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2020
• Institución: Universidad Cesar Vallejo
• Repositorio: UCV-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/63112
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12692/63112
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Colorantes; Tintas; Calidad; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

La presente investigación tiene como objetivo general Obtener por el método de extracción la tinta producida por la especie Aplysia Juliana, la cual puede ser utilizada en diferentes industrias, alimentaria, cosméticas y textiles en donde se requerida una pigmentación de origen natural. La investigación de tipo cuantitativo experimental ha tenido como objetivos específicos determinar el rendimiento de producción, sus características fisicoquímicas y el costo de producción de la tinta. La metodología empleada consistió en el desarrollo de un experimento según el modelo posprueba únicamente y grupos intactos. Se formaron 3 grupos, según los tamaños de 5-10cm, 11-20cm y 21-30cm, cada grupo estuvo conformados por 97 Aplysias, éstas se recolectaron en la playa Cabo Blanco-Piura, y luego se extrajo la tinta, para ser sometida a los análisis. Como conclusiones el rendimiento de extracción fue de 1.96ml, 3 2ml y 3,92ml para los tamaños de 5-10cm, 11-20cm y de 21-30cm correspondientemente, el PH fue 7.18, 7.21, 7.30, para los tamaños 5-10cm, 11-20cm y de 21-30cm correspondientemente. La densidad relativa fue 1.002633, 1.002767, 1.002600 para los tamaños de 5-10cm, 11-20cm y 21-30cm correspondientemente. Y la absorbancia fue 0.633, 0.600, 0.667 para los tamaños 5-10cm, 11-20cm y 21-30cm correspondientemente. El costo de producción fue S/.54.69 por 100ml.