Estudio de métodos para mejorar la productividad en el área de producción en una empresa del sector avícola, Lima, 2024

• Autor: Garcia Rosell Jara, Mauricio Gerardo
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2024
• Institución: Universidad Cesar Vallejo
• Repositorio: UCV-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/177486
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12692/177486
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Organización y método; productividad industrial; producción alimentaria; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

El presente estudio se enfoca en la aplicación de un estudio de métodos en una empresa del sector avícola en Lima en 2024, con el objetivo de reducir costos operativos y mejorar la competitividad en el mercado. Para ello, se utilizó un enfoque cuantitativo con diseño experimental y una investigación explicativa, abarcando la totalidad de la población del área de producción. Antes de la implementación, los resultados mostraban una eficiencia del 80.99%, una eficacia del 70.47% y una productividad de 57.07 unidades por persona. Tras la aplicación del estudio de métodos, se obtuvieron mejoras significativas, la eficiencia aumentó a 90.46%, la eficacia llegó al 85%, y la productividad alcanzó 76.89 unidades por persona, lo que representa un aumento del 34% en la productividad total. Estos resultados evidencian que el estudio de métodos contribuyó de manera eficaz a optimizar los recursos disponibles y alcanzar los objetivos productivos. Al mejorar tanto la eficiencia como la eficacia, se logró una reducción significativa de los costos operativos, lo que permite a la empresa ser más competitiva. Este enfoque permite que la empresa maximice el rendimiento de su fuerza laboral y optimice sus procesos productivos.