Percepción de la calidad del servicio nutricional por el paciente covid hospitalizado de un hospital nacional de nivel III

• Autor: Perez Sauñi, Hugo Fernando
• Fecha de Publicación: 2021
• Institución: Universidad Cesar Vallejo
• Repositorio: UCV-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/186627
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12692/186627
• Nivel de acceso: acceso embargado
• Materia: Nutrición; Paciente; Hospital; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.02

Este estudio se alinea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), en particular con el ODS 3 (Salud y Bienestar), al evaluar la calidad del servicio nutricional en pacientes hospitalizados con COVID-19; con el ODS 2 (Hambre Cero), al abordar la malnutrición en entornos clínicos; con el ODS 10 (Reducción de las Desigualdades), al promover una atención equitativa; y con el ODS 17 (Alianzas para lograr los Objetivos), al fomentar la colaboración institucional durante emergencias sanitarias. La investigación fue cuantitativa, de tipo básico, nivel correlacional-exploratorio y diseño no experimental. Participaron 200 pacientes hospitalizados con COVID-19 en un hospital nacional de nivel III. Se utilizó un cuestionario validado por expertos, con una confiabilidad aceptable (α = 0,78 para expectativas y α = 0,75 para percepciones). Los resultados revelaron que la dimensión Fiabilidad obtuvo la mayor satisfacción (81,9%), mientras que la Capacidad de respuesta fue la más baja (45,8%). La satisfacción global fue del 71,1%. Conclusión: A pesar del contexto de emergencia, los pacientes mostraron un nivel aceptable de satisfacción con el servicio nutricional hospitalario, destacando la necesidad de fortalecer la capacidad de respuesta.