Seguridad alimentaria, hábitos alimentarios y su incidencia en el rendimiento escolar de estudiantes de una institución educativa pública, Lima 2024

• Autor: Arbieto Sikos, Bettina Alina
• Formato: tesis doctoral
• Fecha de Publicación: 2025
• Institución: Universidad Cesar Vallejo
• Repositorio: UCV-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/165088
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12692/165088
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Seguridad alimentaria; Hábitos alimentarios; Rendimiento escolar; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.06.02

El estudio tuvo como objetivo determinar la incidencia de la seguridad alimentaria, hábitos alimentarios en el rendimiento escolar de estudiantes de una Institución Educativa Pública, Lima 2024, alineado con los objetivos de desarrollo sostenible Hambre cero y Educación de calidad. La metodología fue hipotética deductiva, tipo básica, diseño no experimental y de nivel explicativo. La muestra estuvo conformada por 218 estudiantes, el muestreo fue no probabilístico por conveniencia; los cuestionarios usados, por variable, fueron sometidos a validación por juicio de expertos y al estadístico Alfa de Cronbach que comprobó una fuerte confiabilidad. Los resultados mostraron que el nivel eficiente con un 36% en la seguridad alimentaria, nivel adecuado con un 67% en los hábitos alimentarios y nivel alto con un 48% en el rendimiento escolar. Se concluyó que la seguridad alimentaria y los hábitos alimentarios inciden significativamente en el rendimiento escolar de los estudiantes de una Institución Educativa Pública, Lima 2024 con un coeficiente de Nagelkerke de 0.803 (80.3%).Todas las dimensiones de la variable rendimiento escolar inciden en la seguridad alimentaria y los hábitos alimentarios.