Asociación entre estado nutricional antropométrico, actividad física, y consumo de frutas y verduras en estudiantes universitarias, UCSS, Los Olivos, 2022

• Autor: Linares Guerrero, Helga
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2026
• Institución: Universidad Católica Sedes Sapientiae
• Repositorio: UCSS-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucss.edu.pe:20.500.14095/3575
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14095/3575
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Índice de masa corporal; Circunferencia de la cintura; Ejercicio físico; Ingestión de alimentos; Estudiantes; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04

El objetivo principal fue determinar si existe asociación entre el estado nutricional antropométrico, la actividad física y el consumo de frutas y verduras en estudiantes universitarias, UCSS, Los Olivos, 2022. Los materiales y métodos fueron: observacional,analítico, correlacional y transversal. La muestra fueron 137 universitarias adultas en edad fértil de las carreras: enfermería, nutrición, educación y derecho. Se utilizaron cuestionarios validados para: actividad física, consumo de frutas y verduras y mediciones antropométricas. Asimismo, se usó el programa STATA 15 para el análisis estadístico y la prueba Chi cuadrado de Pearson. Se encontró asociación entre perímetro abdominal y actividad física (p0.013); además la mayor parte de la población solo camina (44.53 %), practica actividad física moderada (43.80 %) y actividad física vigorosa (11.68 %). El 37.96 % de esta población necesita cambios en su dieta, el 35.77% lleva una dieta saludable y solo un 26.28 % lleva una dieta poco saludable, según la ingesta de frutas y verduras. Finalmente, usando regresión de Poisson, se halló asociación entre perímetro abdominal, actividad física, y consumo de frutas y verduras (p0.0014). Se concluyo: existe relación entre el perímetro abdominal, la actividad física y consumo de frutas y verduras.