Estudio de factibilidad para una planta de producción de mermelada y empaques biodegradables a base de tuna en el sur peruano

Descripción del Articulo

El presente estudio investigativo plantea por objetivo desarrollar un proyecto de inversión para una compañía destinada a la producción de mermelada y empaques biodegradables en base de tuna en el sur peruano, para incrementar los ingresos de los emprendedores. a través del comercio justo, mediante...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Miranda Garcia, Maria Fernanda
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2023
Institución:Universidad Católica San Pablo
Repositorio:UCSP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ucsp.edu.pe:20.500.12590/17538
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12590/17538
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Estudio de factibilidad
Proyecto de inversión
Producción de mermelada
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
id UCSP_28d4955c40003aef54e4eb18d74b424d
oai_identifier_str oai:repositorio.ucsp.edu.pe:20.500.12590/17538
network_acronym_str UCSP
network_name_str UCSP-Institucional
repository_id_str 3854
dc.title.es_PE.fl_str_mv Estudio de factibilidad para una planta de producción de mermelada y empaques biodegradables a base de tuna en el sur peruano
title Estudio de factibilidad para una planta de producción de mermelada y empaques biodegradables a base de tuna en el sur peruano
spellingShingle Estudio de factibilidad para una planta de producción de mermelada y empaques biodegradables a base de tuna en el sur peruano
Miranda Garcia, Maria Fernanda
Estudio de factibilidad
Proyecto de inversión
Producción de mermelada
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
title_short Estudio de factibilidad para una planta de producción de mermelada y empaques biodegradables a base de tuna en el sur peruano
title_full Estudio de factibilidad para una planta de producción de mermelada y empaques biodegradables a base de tuna en el sur peruano
title_fullStr Estudio de factibilidad para una planta de producción de mermelada y empaques biodegradables a base de tuna en el sur peruano
title_full_unstemmed Estudio de factibilidad para una planta de producción de mermelada y empaques biodegradables a base de tuna en el sur peruano
title_sort Estudio de factibilidad para una planta de producción de mermelada y empaques biodegradables a base de tuna en el sur peruano
author Miranda Garcia, Maria Fernanda
author_facet Miranda Garcia, Maria Fernanda
author_role author
dc.contributor.advisor.fl_str_mv Adriazola Corrales, Pascual Heradio
dc.contributor.author.fl_str_mv Miranda Garcia, Maria Fernanda
dc.subject.es_PE.fl_str_mv Estudio de factibilidad
Proyecto de inversión
Producción de mermelada
topic Estudio de factibilidad
Proyecto de inversión
Producción de mermelada
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
dc.subject.ocde.es_PE.fl_str_mv https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
description El presente estudio investigativo plantea por objetivo desarrollar un proyecto de inversión para una compañía destinada a la producción de mermelada y empaques biodegradables en base de tuna en el sur peruano, para incrementar los ingresos de los emprendedores. a través del comercio justo, mediante el reemplazo de productos tóxicos y contaminantes por ingredientes naturales y biodegradables, generando un valor agregado. Como metodología se procedió a aplicar la encuesta y cuestionario. Entre las conclusiones obtenidas se logró realizar un análisis de la demanda y oferta, identificando elementos que afectan cada uno de estos, además, se determinó el proceso de producción idóneo para la compañía y se diseñó la planta, permitiendo organizar las áreas para mejor uso del espacio, integrando tanto el recurso humano, la maquinaria como la materia prima y que facilitó el análisis de distribución de la planta de producción. Como resultados se alcanzó que, la capacidad de la planta presentó una capacidad real de 3 unidades de 100g, por minuto, por hora produce 180 sachet, lo que implica que se puede producir 118.842 de unidades de mermelada al mes y se logró identificar un VAN de 29.241,47 soles, por lo que se considera que el proyecto como aceptable con un TIR de 25,35 %, considerando el proyecto aceptable por lo que se acepta la inversión.
publishDate 2023
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2023-06-01T13:15:10Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2023-06-01T13:15:10Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2023
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format bachelorThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.other.none.fl_str_mv 1077895
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/20.500.12590/17538
identifier_str_mv 1077895
url https://hdl.handle.net/20.500.12590/17538
dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.es_PE.fl_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.format.es_PE.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.es_PE.fl_str_mv Universidad Católica San Pablo
dc.publisher.country.es_PE.fl_str_mv PE
dc.source.es_PE.fl_str_mv Universidad Católica San Pablo
Repositorio Institucional - UCSP
dc.source.none.fl_str_mv reponame:UCSP-Institucional
instname:Universidad Católica San Pablo
instacron:UCSP
instname_str Universidad Católica San Pablo
instacron_str UCSP
institution UCSP
reponame_str UCSP-Institucional
collection UCSP-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.ucsp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/90d44087-0a65-465e-bc97-bee6137c631e/download
https://repositorio.ucsp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/89a6fcb1-8ec8-4ba8-bab4-09e2a52ea03b/download
https://repositorio.ucsp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/9014bdb2-abed-4b19-b28b-e714f92caa0a/download
https://repositorio.ucsp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/d13a058c-7675-40b6-b7e5-13ed8cfbdb14/download
https://repositorio.ucsp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/304fc21e-4226-43a7-8ff0-7789f3d34fce/download
https://repositorio.ucsp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/0545dcd4-7d55-4015-a5ee-e016c3787b4a/download
https://repositorio.ucsp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/87e43369-756b-439e-aed2-39d99fb94035/download
https://repositorio.ucsp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/39e18fe3-c8fd-4146-bcb6-69996142ecfd/download
https://repositorio.ucsp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/46e03d08-5b39-4cd8-9783-c3225d1510be/download
https://repositorio.ucsp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/cc50a2a4-329c-406b-8101-7d73947bc5ab/download
https://repositorio.ucsp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/3503a085-1e79-4931-8ffc-2acf9a5eb13f/download
https://repositorio.ucsp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/c5c17a49-c1f9-4582-bc2b-72a376030d7f/download
https://repositorio.ucsp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/77bebde2-b2be-48a7-9d04-a8ccaee2a43b/download
bitstream.checksum.fl_str_mv 1d71452870f340eb3a065b3b2aea216c
d36f5aa2f3c48e6b04bb24aca390290c
111b54f771110106b40915fc985384e2
d572d270cff38c9ce0518e412978ba50
8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33
2b808e95d6996fcf7c9dbcf08dcdaa5b
21ef576a6df27d5872bb8f58b770f793
a0f2cd1470de42e03025d542472ca906
25511d7231c9918cadbe4981ccebeb6a
95f464c98ef595ed4be1670db6bc6d68
43f6728eed87ee52859e27db7dd366e4
b7174dfb78554e927b8f1657c6e9271d
aa4e2cc63833f168b2f44991f2b28d29
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional de la Universidad Católica San Pablo
repository.mail.fl_str_mv dspace@ucsp.edu.pe
_version_ 1851053056084410368
spelling Adriazola Corrales, Pascual HeradioMiranda Garcia, Maria Fernanda2023-06-01T13:15:10Z2023-06-01T13:15:10Z20231077895https://hdl.handle.net/20.500.12590/17538El presente estudio investigativo plantea por objetivo desarrollar un proyecto de inversión para una compañía destinada a la producción de mermelada y empaques biodegradables en base de tuna en el sur peruano, para incrementar los ingresos de los emprendedores. a través del comercio justo, mediante el reemplazo de productos tóxicos y contaminantes por ingredientes naturales y biodegradables, generando un valor agregado. Como metodología se procedió a aplicar la encuesta y cuestionario. Entre las conclusiones obtenidas se logró realizar un análisis de la demanda y oferta, identificando elementos que afectan cada uno de estos, además, se determinó el proceso de producción idóneo para la compañía y se diseñó la planta, permitiendo organizar las áreas para mejor uso del espacio, integrando tanto el recurso humano, la maquinaria como la materia prima y que facilitó el análisis de distribución de la planta de producción. Como resultados se alcanzó que, la capacidad de la planta presentó una capacidad real de 3 unidades de 100g, por minuto, por hora produce 180 sachet, lo que implica que se puede producir 118.842 de unidades de mermelada al mes y se logró identificar un VAN de 29.241,47 soles, por lo que se considera que el proyecto como aceptable con un TIR de 25,35 %, considerando el proyecto aceptable por lo que se acepta la inversión.Tesisapplication/pdfspaUniversidad Católica San PabloPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Universidad Católica San PabloRepositorio Institucional - UCSPreponame:UCSP-Institucionalinstname:Universidad Católica San Pabloinstacron:UCSPEstudio de factibilidadProyecto de inversiónProducción de mermeladahttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04Estudio de factibilidad para una planta de producción de mermelada y empaques biodegradables a base de tuna en el sur peruanoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionSUNEDUIngeniero IndustrialUniversidad Católica San Pablo. Departamento de Ingenierías de la Industria y el AmbienteTítulo ProfesionalIngeniería IndustrialEscuela Profesional de Ingeniería Industrial70022080https://orcid.org/0000-0002-4618-350629525780https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesishttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional722026Quintanilla Montoya, Zultner Zenon JulioChirinos Urday, Harold RenzoORIGINALACTA_MIRANDA_GARCIA_MAR.pdfACTA_MIRANDA_GARCIA_MAR.pdfapplication/pdf875975https://repositorio.ucsp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/90d44087-0a65-465e-bc97-bee6137c631e/download1d71452870f340eb3a065b3b2aea216cMD51MIRANDA_GARCIA_MAR_EST.pdfMIRANDA_GARCIA_MAR_EST.pdfapplication/pdf3179655https://repositorio.ucsp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/89a6fcb1-8ec8-4ba8-bab4-09e2a52ea03b/downloadd36f5aa2f3c48e6b04bb24aca390290cMD52QOLQA_MIRANDA_GARCIA_MAR.pdfQOLQA_MIRANDA_GARCIA_MAR.pdfapplication/pdf340568https://repositorio.ucsp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/9014bdb2-abed-4b19-b28b-e714f92caa0a/download111b54f771110106b40915fc985384e2MD53TURNITIN_MIRANDA_GARCIA_MAR.pdfTURNITIN_MIRANDA_GARCIA_MAR.pdfapplication/pdf19414357https://repositorio.ucsp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/d13a058c-7675-40b6-b7e5-13ed8cfbdb14/downloadd572d270cff38c9ce0518e412978ba50MD54LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorio.ucsp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/304fc21e-4226-43a7-8ff0-7789f3d34fce/download8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD55TEXTACTA_MIRANDA_GARCIA_MAR.pdf.txtACTA_MIRANDA_GARCIA_MAR.pdf.txtExtracted texttext/plain363https://repositorio.ucsp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/0545dcd4-7d55-4015-a5ee-e016c3787b4a/download2b808e95d6996fcf7c9dbcf08dcdaa5bMD56MIRANDA_GARCIA_MAR_EST.pdf.txtMIRANDA_GARCIA_MAR_EST.pdf.txtExtracted texttext/plain235257https://repositorio.ucsp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/87e43369-756b-439e-aed2-39d99fb94035/download21ef576a6df27d5872bb8f58b770f793MD57QOLQA_MIRANDA_GARCIA_MAR.pdf.txtQOLQA_MIRANDA_GARCIA_MAR.pdf.txtExtracted texttext/plain1553https://repositorio.ucsp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/39e18fe3-c8fd-4146-bcb6-69996142ecfd/downloada0f2cd1470de42e03025d542472ca906MD58TURNITIN_MIRANDA_GARCIA_MAR.pdf.txtTURNITIN_MIRANDA_GARCIA_MAR.pdf.txtExtracted texttext/plain16897https://repositorio.ucsp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/46e03d08-5b39-4cd8-9783-c3225d1510be/download25511d7231c9918cadbe4981ccebeb6aMD59THUMBNAILACTA_MIRANDA_GARCIA_MAR.pdf.jpgACTA_MIRANDA_GARCIA_MAR.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg5120https://repositorio.ucsp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/cc50a2a4-329c-406b-8101-7d73947bc5ab/download95f464c98ef595ed4be1670db6bc6d68MD510MIRANDA_GARCIA_MAR_EST.pdf.jpgMIRANDA_GARCIA_MAR_EST.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg4119https://repositorio.ucsp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/3503a085-1e79-4931-8ffc-2acf9a5eb13f/download43f6728eed87ee52859e27db7dd366e4MD511QOLQA_MIRANDA_GARCIA_MAR.pdf.jpgQOLQA_MIRANDA_GARCIA_MAR.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg5959https://repositorio.ucsp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/c5c17a49-c1f9-4582-bc2b-72a376030d7f/downloadb7174dfb78554e927b8f1657c6e9271dMD512TURNITIN_MIRANDA_GARCIA_MAR.pdf.jpgTURNITIN_MIRANDA_GARCIA_MAR.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg2856https://repositorio.ucsp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/77bebde2-b2be-48a7-9d04-a8ccaee2a43b/downloadaa4e2cc63833f168b2f44991f2b28d29MD51320.500.12590/17538oai:repositorio.ucsp.edu.pe:20.500.12590/175382023-07-26 01:36:19.104https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessrestrictedhttps://repositorio.ucsp.edu.peRepositorio Institucional de la Universidad Católica San Pablodspace@ucsp.edu.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
score 13.457588
Estudio de factibilidad para una planta de producción de mermelada y empaques biodegradables a base de tuna en el sur peruano
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares