Proyecto de factibilidad de una planta de fabricación de empaques biodegradables a base de almidón y cáscara de arroz para el proceso de empaquetado de frutas y verduras

• Autor: Postigo Marquez, Raul Gustavo
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2022
• Institución: Universidad Católica San Pablo
• Repositorio: UCSP-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucsp.edu.pe:20.500.12590/17249
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12590/17249
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Biodegradables; Almidón; Cascarilla de Arroz; Empaques; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

El presente proyecto de inversión consiste en la fabricación de un empaque biodegradable a base de almidón y cáscara del arroz para el procedimiento del empaquetado de frutas y verduras, usando componentes que son descartados por los agricultores, industrias molineras, ganaderos, etc. en la región de Arequipa. Con el objetivo de disminuir la contaminación ambiental y encontrar nuevas opciones para la elaboración de un empaque biodegradable. La problemática que se está viviendo hoy en día a nivel mundial son las grandes cantidades de plástico que están generando las empresas en todo el mundo, estas a su vez están viendo la forma de reducir la contaminación ambiental con investigaciones, proyectos, elaborando productos biodegradables y estos sean amigables con el medio ambiente, de tal forma que a minorice su tiempo de degradación y esta sea de forma natural. La elaboración de estos empaques biodegradables se basará en el almidón y cascarilla de arroz, ya que hoy en día en nuestro país es uno de los subproductos que más se desechan a nivel nacional y también mundial. Se comprobará la viabilidad del mercado para el proyecto de fabricación de empaques biodegradables, la demanda actual, la oferta, tamaño de mercado. En lo económico y financiero se verán las estimaciones, activos, capital, presupuesto, la tasa interna de retorno, así como el análisis de sensibilidad. Por último, se desarrollará el estudio de impacto ambiental elaborando una base legal, metodológica, aspectos sociales, económicos y culturales, se identificará los impactos ambientales que puede ocasionar la elaboración de un empaque biodegradable, como también un plan de contingencia.