Caracterización de sistemas de producción de leche en cuatro hatos ganaderos en el Distrito de Acolla – Jauja

• Autores: Paredes Flores, Ángel Alfonso, Paredes Cortez, Giancarlo
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2018
• Institución: Universidad Nacional Daniel Alcides Carrión
• Repositorio: UNDAC-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.undac.edu.pe:undac/1840
• Enlace del recurso: http://repositorio.undac.edu.pe/handle/undac/1840
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Hato; Semiestabulación; Sobrepastoreo; Ciclo reproductivo; Ciencias Animales y lechería

La ganadería tradicional de doble propósito se caracteriza por producir carne y leche en áreas tropicales, combinando el ordeño con el amamantamiento de los terneros hasta el destete y generalmente requiere de bajos insumos con escaso uso de tecnología. El desarrollo de la ganadería de doble propósito es una actividad que no es explotada a cabalidad en el distrito de acolla – jauja – junin. La falta de recursos y tecnología ha dado lugar que la producción de leche, de quesos, dulces y otros se lleven de otros lugares, por ende, los costos de los productos son más altos. La actividad de ganado de doble propósito genera una rentabilidad muy grata y ambiciosa; pero depende del buen manejo de pasto, mejoramiento de la genética, alimentación adecuada, manejo de establos, etc. La Hacienda “San José se dedicará a la actividad ganadera; actualmente se trabaja con ganado de carne y se quiere implementar la producción lechera para aprovechar al máximo los recursos.