Presencia de cuerpos extraños punzocortantes en vísceras de porcino (Sus scrofa domesticus), encontrados a la inspección post mortem en el Matadero Municipal de Cajamarca, 2020
Descripción del Articulo
El presente estudio se realizó en las instalaciones del Matadero Municipal de Cajamarca con el objetivo de determinar la presencia de cuerpos extraños punzocortantes post mortem en vísceras de porcino (Sus scrofa domesticus), durante 4 meses; se trabajó con 6308 vísceras de porcinos durante los mese...
| Autor: | |
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| Formato: | tesis de grado |
| Fecha de Publicación: | 2022 |
| Institución: | Universidad Nacional de Cajamarca |
| Repositorio: | UNC-Institucional |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.unc.edu.pe:20.500.14074/5087 |
| Enlace del recurso: | http://hdl.handle.net/20.500.14074/5087 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Cuerpos extraños punzocortantes presencia porcinos http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.03.00 |
| Sumario: | El presente estudio se realizó en las instalaciones del Matadero Municipal de Cajamarca con el objetivo de determinar la presencia de cuerpos extraños punzocortantes post mortem en vísceras de porcino (Sus scrofa domesticus), durante 4 meses; se trabajó con 6308 vísceras de porcinos durante los meses de Octubre del 2019 a Enero del 2020; se revisaron las vísceras de la cavidad oral, torácica y abdominal, para determinar la presencia o ausencia de cuerpos extraños punzocortantes encontrándose en los resultados 46 animales positivos, en estos se encontraron 64 cuerpos extraños punzocortantes, los cuales posiblemente lesionaron 93 órganos. Concluyendo que la presencia de cuerpos extraños punzocortantes post mortem en vísceras de porcino (Sus scrofa domesticus) durante 4 meses es del 0,73 % del total de porcinos. |
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Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
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