Propuesta de mejora del proceso de empacado de banano orgánico para aumentar productividad en la empresa Agropiura SAC -Piura-año 2022

• Autores: Barreto Neira, Yanina Armandina, Córdova Checa, Brenda Anaís de las Mercedes, Espinoza Yovera, Rosaline
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2022
• Institución: Universidad Nacional de Piura
• Repositorio: UNP-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unp.edu.pe:20.500.12676/3532
• Enlace del recurso: https://repositorio.unp.edu.pe/handle/20.500.12676/3532
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: empacado; banano orgánico; propuesta de mejora; procesos; productividad; http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

El presente estudio tiene como objetivo determinar la propuesta de mejora del proceso de empacado de banano orgánico para aumentar la productividad en la empresa AGROPIURA SAC-Piura durante el periodo 2022. Utilizando una metodología básica, descriptiva, cualitativa no experimental y de corte transversal. Se aplicó como instrumento un check list a los procesos actuales del empacado orgánico de la empresa a través de una visita a AGROPIURA SAC y se ayudó a identificar los procesos actuales con el diagrama de flujo. Se encontraron como resultados: 4 son procesos fallidos: desmane, pre selección y saneo, tratamiento de corona y paletizado. Se identificó el proceso optimo del empacado e indicadores de banano orgánico en la empresa a través de la creación de una propuesta de mejora sobre la implementación del taller de especialización de labores. Y se conoció el beneficio costo del método mejorado y los tiempos del proceso empacado de banano Orgánico en la empresa. Además, se promueve la utilización de un nuevo pesaje para el mejoramiento de la calidad de los procesos óptimos.