Implementación de pruebas moleculares en Salmonella sp y pruebas cromogénicas para Listeria sp y Listeria monocytogenes

Descripción del Articulo

El objetivo del presente documento fue proponer una técnica innovadora que se destaca por la sensibilidad, la especificidad, el costo, la simplicidad, rapidez y que se convierta en un método de referencia para el Laboratorio de Microbiología de Chimú Agropecuaria S.A-Zona Norte. El método empleado e...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Zapata Flores, Luis Jonathan
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2022
Institución:Universidad Nacional de Piura
Repositorio:UNP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.unp.edu.pe:20.500.12676/4424
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description El objetivo del presente documento fue proponer una técnica innovadora que se destaca por la sensibilidad, la especificidad, el costo, la simplicidad, rapidez y que se convierta en un método de referencia para el Laboratorio de Microbiología de Chimú Agropecuaria S.A-Zona Norte. El método empleado entre las pruebas moleculares es la técnica LAMP (Amplificación Isotérmica de Ácidos nucleicos) para Salmonella sp en diferentes tipos de muestras y para el aislamiento e identificación de Listeria sp y Listeria monocytogenes se utilizó el método de detección por medios cromogénicos específicos. Los resultados de las técnicas fueron utilizados con éxito para detectar los agentes bacterianos principales con potencial patógeno de interés como Salmonella sp y Listeria monocytogenes. Se concluye que estas pruebas son efectivas para la detección de estos microorganismos, implementándose así el análisis de las muestras en el laboratorio Chimú Agropecuaria, sujetos al programa sanitario anual para cada centro de producción (reproductoras, incubación, molinos, engorde, centro de beneficio de aves y tiendas Chimú) establecido por el área de sanidad y calidad.
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Se concluye que estas pruebas son efectivas para la detección de estos microorganismos, implementándose así el análisis de las muestras en el laboratorio Chimú Agropecuaria, sujetos al programa sanitario anual para cada centro de producción (reproductoras, incubación, molinos, engorde, centro de beneficio de aves y tiendas Chimú) establecido por el área de sanidad y calidad.application/pdfspaUniversidad Nacional de PiuraPEinfo:eu-repo/semantics/openAccessAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Universidad Nacional de PiuraRepositorio Institucional Digital - UNPreponame:UNP-Institucionalinstname:Universidad Nacional de Piurainstacron:UNPLAMPcromogénicoSalmonella spListeria spListeria monocytogeneshttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.00Implementación de pruebas moleculares en Salmonella sp y pruebas cromogénicas para Listeria sp y Listeria monocytogenesinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionSUNEDUBiólogoUniversidad Nacional de Piura. 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Implementación de pruebas moleculares en Salmonella sp y pruebas cromogénicas para Listeria sp y Listeria monocytogenes
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