Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta productora de licor de crema de papaya arequipeña (Carica pubescens) en la ciudad de Arequipa

Descripción del Articulo

The main objective of this preliminary study is to evaluate the viability of the implementation of a producing plant of the papaya arequipeña liqueur with milk cream that has as main characteristics the flavor of the fruit as well as a slight alcoholic strength.
Detalles Bibliográficos
Autor: Cerna Meléndez, Allison Athenas
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2019
Institución:Universidad de Lima
Repositorio:ULIMA-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ulima.edu.pe:20.500.12724/8626
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12724/8626
http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/8626
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Licores
Proyectos industriales
Liquors
Industrial projects
Arequipa (Perú)
Papayas
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Descripción
Sumario:The main objective of this preliminary study is to evaluate the viability of the implementation of a producing plant of the papaya arequipeña liqueur with milk cream that has as main characteristics the flavor of the fruit as well as a slight alcoholic strength.
Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta productora de licor de crema de papaya arequipeña (Carica pubescens) en la ciudad de Arequipa
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